[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池0 J% Q0 E1 I$ @& M/ F, m3 I

' _2 N. y  g1 n/ X; B0 K! _$ E( [www3.tvboxnow.com $ e  l" r- ^% F; ^( e- Htvb now,tvbnow,bttvb剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” ( i* V" H* u5 x1 I* ~公仔箱論壇! W& c9 }+ a! z  D: v' N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; c0 U4 F" o8 Y 材料:30-35個 既份量 : I$ F+ T! q$ w& } 5 L% S6 |$ \; O: I 糯米粉8 ?) u/ S2 I  ~* F 600克) 2 `! e0 e# Y( l7 F  e) b& j5 l8 I公仔箱論壇 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤, U! e. h7 T8 A, J: W, u: i$ @ 9 L+ C' m. K& U2 F% D; K ) M& I4 q/ R& q, V7 y' {/ \4 \ & }9 f* k/ K0 a# e- l+ }% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& X& S5 t- S# i/ [% A: ?6 k tvb now,tvbnow,bttvb) ~; u9 b. f0 K( Z* t: W

) _5 y3 n2 g+ g2 M$ Y公仔箱論壇做法:1 @, s, s  \4 y

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。www3.tvboxnow.com+ \. n2 e# u  P5 Y
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 $ w; e$ Q8 j! g, v$ X3 {6 Nwww3.tvboxnow.com
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 6 i! I' |1 L/ K5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。* c: \: O! X5 `5 f

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：tvb now,tvbnow,bttvb; p) b6 w: K5 u
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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( a4 @  m/ _: w3 j' ?www3.tvboxnow.com3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !