[中式食譜] 紅辣香茄

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. a) l9 S5 b3 \& p
茄子        300克（剖半切斷，蒸10分鐘）公仔箱論壇7 t2 W! b& K* D# @
紅辣椒     2條（切碎）
, y- b# k& A& H+ n( M( ?! }公仔箱論壇菜譜        30克（切碎，榨去咸味）公仔箱論壇1 L6 L+ o! o4 W
素肉        30克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! ?, L; K( ~( ?- C8 n9 f, E! A. G

$ |7 I, u5 D' j( H* ?調味料
9 q* ?  q  z8 f  [4 X# W$ Btvb now,tvbnow,bttvb水       100毫升或適量www3.tvboxnow.com; G1 ~. i5 o8 \  _( {8 b( t# p5 `
糖       適量公仔箱論壇, l) c. P' E) b
味精    適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ N" j% j, O( b
胡椒粉 適量
4 z. x; R1 @' U: f) N! j/ f8 iwww3.tvboxnow.com鹽       少許www3.tvboxnow.com0 l* B  g# E  A8 }

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做法: `' G; a# I1 ~0 B: N$ L% A
1）爆香紅辣椒、菜譜及素肉。
: P7 }2 L* O( [4 z2）加入水，待滾后將佐料鋪在茄子上。