材料：
1 i* \1 D( M, V3 zwww3.tvboxnow.com牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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5 W. z2 N3 l3 }& Q, Bwww3.tvboxnow.com1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
% u5 `+ R0 b& n; s" d( y0 ?www3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
% Z5 k, r4 Y+ y# @. s! nwww3.tvboxnow.com3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 j3 _/ i; t/ H) f5 a! v* x. T# e
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
H+ H% q+ ~; t1 h+ A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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