材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 t7 R- o* l. f- A( j' y" v0 ]
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ U( u q7 H6 z1 @+ z
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) L# j( s9 M' _$ c. j! b1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 # ^) z) F# o! M" w
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
* p) m! t4 b3 U7 S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" B2 f0 s3 F! p8 E7 _
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 www3.tvboxnow.com* o1 V( s5 \- A! f7 s
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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