急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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5 m F! @: s7 l q* Q芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。
. r9 l7 i7 W' P( i3 M! B! B+ m公仔箱論壇2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
5 b" z. |* m3 O2 D3 M" fwww3.tvboxnow.com3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
0 r) d) A% {4 u/ Z0 j公仔箱論壇4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
; C0 x# r$ w: n- o2 V2 \" Dwww3.tvboxnow.com5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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3 z6 c4 k3 ]/ B% M0 u2 P- ftvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士公仔箱論壇" L# G( {. W- I# R* N* @+ c' c
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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