急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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9 H& Q7 \. s" x* Q p+ z9 Y芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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0 S; Z& t0 S" I- X. |% r Stvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至180度。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 h4 B# v2 ~' @5 u F& [
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 公仔箱論壇4 O5 u2 `) d2 V) X- g. p9 ~' P
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
- E5 J2 w5 ]; @6 L3 _; P+ w, Mwww3.tvboxnow.com4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
( ?* V7 @2 E$ E9 hwww3.tvboxnow.com5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
/ F' `3 I: P1 o公仔箱論壇烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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