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[美食介紹] 鱼头豆腐汤[6P]

湖鲜河鲜便成了一道道家常菜,有时平常得自己都会忘记,原来随手拈来的就是一道美味啊/ {. j- q# Y% o9 P/ N. |
鱼头汤不知喝过多少回了,在这里发个帖子,只是纪念一下如此熟悉的味道,再怎么平凡的事物,有时也要拿出来在意一番,表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样,一些不经意的瞬间,一些曾经微不足道的生活琐碎,或许会成为一生相随的深刻记忆www3.tvboxnow.com3 g% T$ u3 z( N9 V5 q
1、准备材料:鱼头先用盐腌制半天,以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头,这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片,葱切段。
3 @5 X) H9 k' u' a1 n4 y3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黑木耳发好洗净,鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳,嚼在牙齿间有声音的感觉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, }9 i/ V" C/ u& w
3、早上买的盐卤豆腐,放冰箱里大半天后,似冻非冻的样子,随意吧。。。。。公仔箱論壇  c) W: i* r9 K$ z
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7 N8 [3 N! \* m( g/ N公仔箱論壇4、把鱼上面的盐洗净,下锅煎至两面显微微金色,盛起。
! Y& |- q5 O. M; a% c4 ?' |7 P: utvb now,tvbnow,bttvb再在锅中加油,下葱段姜片爆香,放入煎好的鱼头,倒入足量的水烧煮。
2 P  i1 w) v  ^# }/ G2 K% ~- `公仔箱論壇将汤烧开后加适量黄酒,开盖煮一会,看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
- p  s$ `3 q. L7 p; s, Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 i4 F8 D; A5 U% Y8 s7 F! g6 Y

0 ^! a4 f2 m  y3 @" g! }公仔箱論壇5、鱼头八成熟的时候,加入豆腐和黑木耳一起煮熟,加盐。
! K5 o: }7 }: n& u3 \- N6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在盛起之前撒点胡椒粉,加一点点味精。
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