[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個) u/ p& ]4 w4 i. g5 \" L2 C- z
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)' g: u, }- t  L' o
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. A0 c1 D- a+ h
生抽3湯匙公仔箱論壇7 F- ^" Q( r; B
糖1茶匙
! U7 m( r9 l! w3 }" {1 j4 c* ]紹興酒半杯
5 f. r5 O4 ^+ m7 U八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb! M6 p9 r& E, c/ D
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. Q) D; ~: Q) F, }" P. G. Q
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,. b% i% r1 C# n
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
( @  j$ ]' J' Q8 n  ]www3.tvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
. W3 y8 x, ^8 s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!