荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
& f3 i* C) U( ~
3 k8 ~/ ]8 J$ a( l! y2 l- }公仔箱論壇Fusion 版 福 臨 門tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- S1 [9 a, k$ K" V" ~' x$ [% N
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。' b$ _( Q) H) v. N
6 ]& x( g+ y! g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" C, I8 p5 J: p
■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。% D* j& }+ s2 P" V
% Y4 T" M2 P1 |% B$ n+ c$ E+ p tvb now,tvbnow,bttvb& z. P0 I0 \8 W% Q- y- N D% n7 d
) T6 P2 N) q) |/ X1 D# j ?千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
2 [4 A; I1 @8 o5 y優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。
0 }" V# b1 m3 I# L
& O; ~7 J( s* a0 P8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件: l* V& E+ N: X% `
 公仔箱論壇7 L1 }/ _2 B6 j1 e0 H6 {" k
用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
- }5 u' V- R/ n0 ~( y$ C! A5 h* ewww3.tvboxnow.com
% o- [, F, M6 \; ~公仔箱論壇鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
( j$ O( i1 {& ]% n' {, `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j% r. e+ G% N( c/ h法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。
/ O' @) X# m7 w a/ u7 F公仔箱論壇
$ i6 x( O. m. s& p9 D* H0 Mwww3.tvboxnow.com大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138* W0 {2 S7 Q0 ~6 b. r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 U- Z( I7 t) Z1 k5 Q; X1 F
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。- }4 B. i# |( l9 v' W4 w% l$ s! B
) d" e% o* E2 U! o, l大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $1087 @/ G; N V' W1 v& s
 6 I/ G' z1 N6 B6 f% X/ x
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。
) o. I- x( M+ B& ` |4 ` ] I6 W8 a$ A9 N5 L6 I6 \% D4 r* m; z
日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $328 l2 ?$ ]8 l. C# ?0 t1 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ |1 u- f; d
吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。
: Q1 p* [0 X' N* ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 W/ ~5 e! P2 [
金 翅 魚 湯 餃 $38' x! `% `0 C4 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( y7 E2 N$ q
浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。公仔箱論壇/ R8 k4 o! d5 j* \+ ]8 J: w
" V6 o# a$ }5 f8 D" uwww3.tvboxnow.com和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26www3.tvboxnow.com4 J/ n; J& ?3 v" @
 tvb now,tvbnow,bttvb: E- m0 t. _, N. {# _ f# x
薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。
0 n2 @; H9 p; ?' W* V- Z+ b: h1 C3 \6 V6 I* N0 s$ Q
V Cuisine （荃 灣）
- n3 W* V! A% C# H$ K9 P( vwww3.tvboxnow.com
* G" ]0 R/ I y0 h W7 I脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘公仔箱論壇6 {" O9 Y8 {, G
: u5 a3 O) y3 N- C) b, B; Htvb now,tvbnow,bttvb
+ f0 E O! _) D: @/ c4 C喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！公仔箱論壇8 R7 B- e& K. {0 Z) a
tvb now,tvbnow,bttvb& ~ _! {2 Y+ _5 n5 y
拔 絲 香 蕉 $52/8 粒公仔箱論壇% j) O. P5 c6 R3 |/ R
$ J+ B3 X* S: d+ ^拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
2 l! e# W( h6 f% }& S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 a* ]) P) B. q% N. P6 q
鍋 貼 $24/4 件: K' C+ a0 v4 f- @# Y/ G, I- i. H
 tvb now,tvbnow,bttvb. R, T$ f. t( E# e3 L6 u
吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！
( y z! h9 g# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& J. {5 k' r* ~- P! P9 L9 e
狗 不 理 $22/2 件www3.tvboxnow.com5 w& H t$ ]6 U, g4 A$ j
8 _ e) @( A1 J" g餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。tvb now,tvbnow,bttvb" C0 b, B9 u" }7 B& x/ o
2 ^ J1 `# t% A! w# s H葱 油 大 餅 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ F% f. H- u& v5 J, O
) x7 {) k2 D: z! p& s( E& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。tvb now,tvbnow,bttvb# T* D, t* v# c% K
, \0 N( q5 ~1 e: \: G7 C" g* ^
北 京 人 家 （荃 灣） % t) H7 X) ~' }4 f2 ^
9 H8 I# f! i& K" hwww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 