香茅雞翼公仔箱論壇9 c2 t J( d# x+ G
/ a- R' ^5 R+ q& T" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(3條)
8 j$ Q$ o$ @7 q9 I0 k. m7 y糖(一茶匙): f4 |* x7 W f; M' \4 W+ b
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 Q3 F1 @" p. |% l
生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 {* V0 A1 B2 A) [+ H
酒(一湯匙)www3.tvboxnow.com' t! e7 _/ U! e2 x
胡椒粉(適量)
1 z) d! |# I( d5 Q6 Y% Z: p- B公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)' t* C/ E5 { c2 k5 o9 a6 n; ~
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步驟:
1 [+ J8 v( z# R5 T+ p% j公仔箱論壇1.先把香茅砌粒,然後爆香www3.tvboxnow.com# x0 \" y/ C$ U* u8 X, f8 G& g
2.再洗淨雞翼www3.tvboxnow.com3 ^# \1 p4 K, C& a' V1 W
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇; e, U9 @3 `. d6 }1 | V9 W
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
E, Q9 A! c6 b3 A3 a公仔箱論壇
$ K9 Z+ p' R6 k' F2 ~* ^) N3 b2 U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****************************************************************************** Z! D4 L p; H) v$ @5 O7 l( U( P
蒜頭雞翼$ a E/ r' ]/ D1 |
公仔箱論壇7 D( t9 V7 S1 z6 [
蒜頭(2個)
* ^% x! \: V/ @9 {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
7 T. f; K" T; k/ b% O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! S: ?; \$ s
生抽(一湯匙)公仔箱論壇. I. w, U# V! G% P& F% E `
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb) O8 s1 n( v! H9 ~9 v& p
胡椒粉(適量)
; X6 h4 N+ F6 O2 ^6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)www3.tvboxnow.com# Q- j f* y4 p7 [& c; A+ D: G% t3 x
' F$ O; q/ g# F步驟:
* b6 [' \/ i4 ~公仔箱論壇1.洗淨雞翼
$ s% O+ w; z% W+ p1 _2 v2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
+ j' `; F3 P) o' P' M3 y+ h! Hwww3.tvboxnow.com3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
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3 z( `' S# A; Q( }# B8 y" e& Ktvb now,tvbnow,bttvb豉油雞
3 m3 w R; l6 w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" q$ {0 u' K/ O1 B7 g' W
鹵水汁(5茶匙)
3 A* L" I* a; i& Y; F8 Ywww3.tvboxnow.com糖(一茶匙)
6 O7 @ x: h$ A' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
: V, u" o* ], y- m+ o; \# ftvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)7 W" }* j! Q: u/ F1 r, J
胡椒粉(適量)
6 Q3 ~- d- U* t- f H+ V+ U' Nwww3.tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇$ H* Q! k, [: ^% I5 d ^
tvb now,tvbnow,bttvb; L" U$ d& X9 P$ @9 p# _
步驟:公仔箱論壇: c- _3 U1 K% H) |& p
1.洗淨雞翼
) `8 {' }" a. O2 d4 D7 a- _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
0 V6 o$ V2 F( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇 B3 d0 L6 ^/ p7 o% {+ u# t
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% E8 v" [! W4 F2 \* i. ^& `" n可樂雞翼
3 `: _- ?% M2 d6 f* {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# d0 ^( k# R' i( v9 E! o9 E7 J3 B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 N$ G$ X" l* r0 h
雞中翼12隻
: o' T0 T ^/ o. b3 I蒜頭2粒
& |: B$ X4 z: E* R( w. E! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
7 x9 I/ c- d- r, X7 E. _( zwww3.tvboxnow.com ^8 ?) M6 J6 w2 R. Z
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z" {3 D( A' {" C i* E- ~) p
可樂2罐生抽3/4杯, c& i7 S g0 J2 i& n7 J1 q
冰糖2兩八角數粒
8 J M, H- B& V0 m6 X" J3 A% N a公仔箱論壇薑數片
, b, z4 M4 r& l; b, z0 W4 {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 `$ R( f0 {, R4 A- n0 }
調味料：
0 X' {, Z" C0 v( [, I/ S& t) jtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
3 Z* J3 q) s+ Q4 w) d! U# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙水2湯匙
/ n, L+ T& E8 I! r. Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @/ j9 P8 i; U0 ^6 M
做法：
/ e1 b- j: [& B) F4 R- C1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: i2 ^+ p5 |
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。www3.tvboxnow.com8 W6 D% p/ x/ \! G& q
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
/ ]# j& K- x* f' S公仔箱論壇
* F! d8 [/ y1 ?/ e7 U6 a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*************************************************************************************% E: S/ s: Y: _8 g* _
腐乳雞翼
+ ?% Q3 R* B+ J; v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u: P' w; l: Q8 {6 R3 k( b9 R O
材料：
7 `) m. q/ ^( ^ p8 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅9 t& M, k# i$ D% a0 n" W
蒜茸2湯匙
1 N5 ?% q/ Z& a0 q% l# b8 jtvb now,tvbnow,bttvb燒酒少許6 x, [; G# j5 U h0 H; W
乾蔥茸2湯匙
) n/ |8 h# Q' u) l. [) H辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇8 I5 M% f3 B. b7 {! v
, q/ d- Q# e3 t汁料：公仔箱論壇! H1 W6 f7 `* j, V
腐乳(搗爛)3湯匙
) F( @6 F1 a7 o" `' ` c9 A, wwww3.tvboxnow.com水3/4杯8 j& B0 ~, ?7 l! f& ]1 j9 t
糖1湯匙
+ {3 ]/ S! i; R0 k: `( ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 H% I' G3 M
做法：
# I$ [$ `& y( ~1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
- N7 @* @4 Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
6 u- d% l) G8 j- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 t1 r, x' L- f& a9 L- M! s: k
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瑞士雞翼
1 h( D# _ F1 e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- Q- o% v, W8 O0 B2 |" }7 d9 o
材料：
& ?# H, n/ B F* p* |雞中翼１２兩) x7 a# H! \8 C: s
紹酒１湯匙www3.tvboxnow.com" N, T$ R# G- x8 h
薑２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 }7 I/ J0 U
胡椒粉少許
# W5 x6 W/ p' V5 `) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段１條
2 b5 x+ g, X* Wtvb now,tvbnow,bttvb水３/８杯9 {* y1 y' p5 a; T p) h
八角１粒
5 s& I, ]; r" }公仔箱論壇甜豉油４湯匙
4 ~5 i3 n+ b, x3 d公仔箱論壇花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 S( V0 h( \1 Z; @5 ^( H8 s; n
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 e! \: ]/ O3 Z8 z
片糖１/２片! C5 x6 P$ S7 ~2 y
急汁１ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 ]( k# r) j H% S
A! T. O4 |5 N; d, Q' m* stvb now,tvbnow,bttvb做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、9 _* @/ S# w) \& G3 Y# d4 L; Y
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# h& U9 q, g, t, q5 I
tvb now,tvbnow,bttvb& @, }! z; U2 j d
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蝦醬雞翼) B1 { v+ |+ v3 V8 z+ r
" J" x e0 Z2 b蝦醬(4茶匙)
! r# Y" k1 f7 X# c公仔箱論壇糖(一茶匙)
. D3 M: K7 S# N% G+ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
. q' m& V/ z5 w# e; C8 b; C7 kwww3.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
7 m3 r& s. h" {& P7 O! ^公仔箱論壇酒(一湯匙)
2 c1 a7 v5 Z+ q( X' R7 h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
7 d" {4 u4 h. g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
7 L/ D7 l" u2 \* i' ]7 a( Z公仔箱論壇
: A: q7 B0 w' K0 [) Nwww3.tvboxnow.com步驟:
5 c9 e1 n+ o# k0 i6 u/ H' c( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" P5 c; M# M- |4 F: [2 l! N( j( _
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ e; F' R5 p0 G9 B/ o- e! l
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色! E7 S5 P3 k. f7 E, w
. a2 ?8 K2 C, ^3 m" B8 Otvb now,tvbnow,bttvb*************************************************************************www3.tvboxnow.com# I$ F8 B( u* U& b# a! F
0 K4 ~4 V8 W" R# P1 l8 ~: j3 v
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 T+ K6 A+ G" A" q& N& V
, t( {' H% d5 o& j公仔箱論壇材料
5 o1 G' g! }# h c" r雞翼1磅公仔箱論壇& F' p, L4 P' S
泰國甜酸醬3湯匙
# L! k D( ^. D& a, L! o; }6 P水2湯匙0 d+ l, E1 M( m7 W
醃料
0 o: w1 R/ | V) b# Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙
/ M% y* S, e! G @公仔箱論壇生粉1湯匙
3 x D, ]7 N& v3 Y1 v/ `糖少許
* T0 O- C+ ~ h7 p7 w1 r# Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
- O- d9 r- g! t) I8 m" z公仔箱論壇酒1茶匙
! R( }4 I- }. x' q% G& G) E" U& ^( ^" [5 }) x# n% E m# m
做法www3.tvboxnow.com0 {( u& i9 O" X; C4 A
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇2 f7 Y i& G$ f9 O
甜酸醬用水開好備用。2 Q- g n( c3 h7 u. Q4 L& M3 g
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
$ L& @5 U7 H/ T5 y+ @" ]% z o E公仔箱論壇
7 Q- J: q3 p4 C- y* `0 D# s& J公仔箱論壇*****************************************************************************************www3.tvboxnow.com. z0 M' F$ r7 f" l% F6 `
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密汁沙薑雞翼
! F3 _ B# ]2 Y( L) owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: ?9 W+ \* k2 h( s8 E$ o. T
材料：
$ x' p* ]+ J- N4 u% [tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
! Z$ p: I+ ?6 j5 L+ K( r: Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 i/ o# P6 z+ S, n0 h; y( x' t醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
2 r5 ^ ?0 N7 O2 x) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ P5 T0 i8 G
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
! |# q5 o1 x3 I- E3 f: G# L/ ~0 W放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
( o/ X+ V" j4 K5 v5 P" S將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
$ f5 M' I+ X/ B1 y6 E, P; Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' r$ N6 O8 p3 u/ a
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& Y' ^+ h1 h+ j3 R: m/ L: x) \2 W8 {3 ? J/ W
蜜汁烤雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* p8 R8 _. I* w6 f
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材料
! {4 L3 d- F; V) I/ m; `www3.tvboxnow.com雞翼300克（約8兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, x/ Y$ y, S" E" f
乾蔥2粒。
3 {$ l' u3 m* U/ |, uwww3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇) r ^& r9 \% M
海鮮醬半湯匙
- z' c" ~, K1 U/ H. B( qwww3.tvboxnow.com面豉醬半湯匙
. t5 o/ u) y% ^tvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙www3.tvboxnow.com) u9 M/ A1 t) O: J2 f9 _
五香粉一茶匙
3 T' N2 R! Z! }2 x6 o9 b0 a5 i3 T+ J9 A9 _玫瑰露酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- O+ ]! \5 o' w' V; L: g
生抽一茶匙
; ]# ^" f# }0 D- X) N/ h& r# l公仔箱論壇老抽一茶匙
( V4 r- _0 ?: J/ J$ [5 y9 vwww3.tvboxnow.com麻油少許
0 p9 k+ X$ m' I; e5 `tvb now,tvbnow,bttvb
) ^5 f& W1 }! T5 X6 \tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& o" _+ \$ V D* Z
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。公仔箱論壇+ F) T4 j q3 f/ X0 z+ B
乾蔥去衣，切碎。公仔箱論壇/ f2 _ [# f# \# g! t- j" S# z
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 S: R8 E& I. t+ S9 X! v- ]
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
1 K0 ] S6 w9 x- Atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( r( @! B! V& o( w. I: u k
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8 i1 t; f( L. v
吞拿魚汁雞翼
) _3 h) [" m0 Y* P8 ^$ W& ~+ d3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a$ Q# Z% I8 q# f; @& G v8 V( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ P2 V4 a9 D4 i e- H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼8隻1 u! M( ?) R& @9 b
蒜茸辣椒醬1湯匙
) H3 ~3 h+ J( E- m7 \: }$ O$ p吞拿魚(罐頭)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% @$ x4 k+ X- ^, Y
清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I" p P4 o$ W9 v; x0 V
雞蛋1隻www3.tvboxnow.com- a3 U% M' `. w
蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; t2 H( o. e3 G" d# x
白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# [! P1 {) [: [7 P6 e& ]
$ n) @. M7 N( f- Y; @7 q2 V
醃料:
9 J& L8 F0 y" i$ H蒜茸粉1茶匙www3.tvboxnow.com" W, K5 N9 E! ]- k V" H% Z; a
黑椒粉、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 e' K, l/ Y+ k. c) G- w# S
生粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com- S/ e: [. m5 |" x5 z2 {' l
生抽11/2茶匙/ E2 y7 S/ s" o! Q
tvb now,tvbnow,bttvb, _1 J) a: V5 s
製法:www3.tvboxnow.com( F" ]. q: x3 w' e0 G+ k
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
) O% `1 ]( j0 K4 e: w! y4 M公仔箱論壇2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3 T5 h! L1 N/ V- _7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
, I. [, G* O2 \. ?4 w6 O: g, m- E/ U公仔箱論壇4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。! ^% j; C z: x. b: ?5 M, ^7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% W' r1 B9 m8 Z w& g7 s
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' H3 ? }4 ?0 o- v! A公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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