[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
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2 w1 d) K  W8 C' Q. U公仔箱論壇牛柳扒200克
" T1 k% j6 G' E, A白菌1隻* _; E% X" [% @7 g+ x% x
紅蘿蔔3條
3 E+ J  p" t3 A4 j* L' S大蒜3條www3.tvboxnow.com: Q+ q7 _5 x! X- p9 B  p
毛茄2件
0 E4 l, @% K& v# D( Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉汁60克公仔箱論壇. L9 I3 [7 F2 n! }
肉桂葉1片1 _  Y. {( \3 t& Z8 q5 G7 h
洋蔥茸2茶匙
7 c8 J) w+ ~' F$ Atvb now,tvbnow,bttvb黑醋1茶匙
+ Z2 f/ n4 ]4 h- T3 @紅酒3湯匙
4 E1 [' I" n" n) htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ M8 I1 Z2 ]- t8 t3 X7 c, \* H
2 P4 v- V& g4 r- |4 E# N. K0 g1 z: Z
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做法：
1 l6 F- j8 M$ p7 nwww3.tvboxnow.com1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
* |! A6 W+ d$ n/ K; a公仔箱論壇2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。1 H$ ]' K+ w8 A; F% W- ]
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
- l4 [3 |, {0 @4 F0 T6 e  X7 O. `3 E4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。