[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升 1 a3 z. V% c) _5 h: ^. Y
蛋白 - 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 K" Z) H& o& [1 \5 ?9 S" a' R
薑汁 - 2湯匙' ?3 u, @4 N) a2 k8 N+ k/ u

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# A; l% ?/ s# c- u; t公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: ^/ {5 a: o3 Z3 S. g
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
3 F0 `9 e5 _9 A7 }2 ?# r( b8 n+ u, q2.        鮮奶加熱。
+ p+ L) O7 e/ T: Q3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb7 u: \3 i- W) W" s0 H/ b; ?. W) D( m
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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