[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
! @, B% }7 {2 C$ D+ o& ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 4隻
) \6 `# d  P7 G9 Z8 c; ?# wwww3.tvboxnow.com薑汁 - 2湯匙
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/ y+ Z8 w) A% l' o( n+ J8 O+ N8 Jwww3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com: j# N1 \: H9 z. D0 ^8 z* u0 p
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
% n2 D) }/ t5 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.        鮮奶加熱。
/ k7 v- \1 p4 ~4 k/ I% O1 f& B3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
# j( |1 _7 b3 x6 c# e/ C8 e4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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