 www3.tvboxnow.com! B2 d7 u- Q- Z L( K5 l: |
) p% r! a3 ]4 C9 p- ?6 wwww3.tvboxnow.com【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~% b/ k7 {" {8 ~$ y$ ]% O |
公仔箱論壇+ s+ `( J: W4 L% U# J
5 B3 c+ B5 q4 H+ M: a# Qtvb now,tvbnow,bttvb梅子肉150克、青椒4隻、紅椒1隻、小蔥2根、薑3克、蒜3瓣。公仔箱論壇" K. E# y' V+ V4 b& F! T
公仔箱論壇1 P+ f+ O2 x7 n* W/ v% J
【調味料】
u1 X( w& G" t' v. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; J& T( s9 C2 J; E% ~) L% m
A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ML。
, k/ W- B, i6 z _1 @ t$ |9 e. ?* c1 B) b5 f, k" `
B料：植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。www3.tvboxnow.com9 U! N0 t; F6 R/ u
8 m* }. t7 G( }) f5 B! i8 o www3.tvboxnow.com2 j& e. M1 l1 x( J0 d" ?! E" }
7 r, ]( i8 P. x n" t
【做法】
6 H! l# ~+ ]) ^- i8 kwww3.tvboxnow.com5 ~) R* Y6 z6 z5 w/ ~
圖1：青紅椒洗淨切絲。
5 H9 P" N: p" C$ Z& v
/ p8 B' |5 |1 a0 v: V" w% t圖2：將梅子肉切成絲，加入A料拌勻醃製10分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. b K6 a! v' C% F) M% h
# R8 T0 R9 ?4 u( E! O2 {! E& v
圖3：將蒜切碎，小蔥切短段，薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ f. ]% }) o& @& F
* L5 a0 K0 I9 d- C3 } Jtvb now,tvbnow,bttvb圖4：鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。www3.tvboxnow.com! @, ~/ G y7 s: b p4 H/ u
% q+ s$ v+ l- Y0 Q7 H/ [0 ttvb now,tvbnow,bttvb圖5：鍋留底油，加入蔥、薑、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。
: i+ B P' }$ O: G
* r/ Y _1 }/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖6：加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前芶些芡即可。公仔箱論壇' T. N. u, E6 u, q4 j
/ D6 Z7 N( X/ K& o3 G" s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; D w. n& c Q
3 R/ A8 U& `9 V* ^0 l6 owww3.tvboxnow.com【經驗與感懷】公仔箱論壇: ~% Z2 }2 x/ o& R# w
: H2 }7 H5 q2 Q, z% ?www3.tvboxnow.com梅子肉屬於豬肉中非常嫩的一種，非常適合拿來炒着吃喲，炒出來非常嫩滑的感覺呢。在醃製肉時加入一些油脂，可以使肉更滑，而且黏鍋的情況也會改善許多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* o6 i, b# H
炒肉絲的時候時間不要長，炒長的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！www3.tvboxnow.com% A, n* F& g+ B
www3.tvboxnow.com& Z$ B+ q/ E5 l z5 j5 B# d9 G
|
發表於 2009-4-25 04:39 AM
| 