[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：www3.tvboxnow.com  V& m: w8 E* G9 b# f
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 ( m5 f% H3 n2 _) u) L* X0 V

7 M/ A$ `" B# R( W1 s$ ]$ Y+ v公仔箱論壇做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇5 b7 Q8 l2 R7 T$ |1 X

$ w/ E; W7 P6 k+ x* g3 W    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 www3.tvboxnow.com% K$ K% P6 E' R5 `% s- F
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。