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! a* U: F5 z" H. B, W' i* Z' Y/ Pwww3.tvboxnow.com鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。公仔箱論壇, s# e4 p7 u: ]+ P; @+ q5 l A( h
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 h: B( Z* s0 }
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
, Z& s a& W/ }8 n# D 佐料3、蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 U, d f) @; o, O0 w b
4 V& y! m$ }) m2 V8 l3 w: G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。7 I- ?- h' [, ]' _% |! g( c$ u
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' V' R% b/ o3 t& c1 ttvb now,tvbnow,bttvb4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。www3.tvboxnow.com, V, W5 M. u* f
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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& n1 ~+ F5 N! m4 O/ ktvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:tvb now,tvbnow,bttvb' @7 x: y3 o/ z0 G; ~& \
( p8 E; o0 y' I, Q: w; O3 x: V: pwww3.tvboxnow.com鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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