材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& l; C& ?9 w: q
! [/ M- S# a, \* Q; Btvb now,tvbnow,bttvb乾玫瑰花……15克
( E+ h* N) w; ^7 `公仔箱論壇
! a$ [6 J# n- o/ w$ w8 Pwww3.tvboxnow.com糖水……100克糖兌30毫升水
) E/ g( A S" o: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H8 _& b) ]' n) T* B6 d
軟芝士（Cream Cheese）……300克
t: N! ~$ C0 a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ W. d. {3 p5 K/ q& [3 Q- Y
明膠片……3片溶於清水中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# f* h% r* ~& r# ^# \! |
: V, T+ z% A: R: o* V3 |" ^鮮忌廉……150克 ( U* F( l i- p! m0 i% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ {# \( q! s$ z! Q
砂糖……100克
0 w8 F) z$ \' ?: v# ywww3.tvboxnow.com
' }8 @5 {8 L3 c# d% W1 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋……1隻
9 z$ s7 S9 C! a( b: x ?' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h$ l+ u' N* K; y" z) J/ x蛋黃……1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ P7 z- ~2 i. q! h" y% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% }, k* Y0 m6 a. L; k
清蛋糕……200克
& V: |! X, F8 ]/ b8 E1 H3 B4 K; w
0 z2 k. [ s0 p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
) d* r/ u, ~& }( f7 h7 X- Y+ I( p公仔箱論壇
$ i' r/ N0 Y0 H2 ~- S- O) K, L. w公仔箱論壇步驟 # X5 R7 K3 _0 s/ N$ I' ?
4 Y9 y( G3 ?. r$ U; Z/ R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
5 ]8 N$ L% o0 ~& b* q5 }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 e9 y" F, S* q7 {
(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 公仔箱論壇1 v* P6 [" O5 _7 a3 p" R# \3 h
# c) P' I" }& h7 w) R% `% ~
(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
Q4 U/ z, y2 P. v. u3 [/ G3 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 v6 Y. G8 j8 [
(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
& m' \2 [) f9 [8 m, A+ `8 R3 x. {4 |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, h: C4 F% }# `9 w
(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
4 M5 ?0 k: S0 W8 V/ O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {: g8 `% e+ g7 q(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
, I8 U. e- `- w- f2 U# a3 S6 y$ v
(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
/ C3 Q1 d2 J6 C, k G. i公仔箱論壇公仔箱論壇+ D* q6 d- `$ N8 a: w
貼士
3 E6 f2 ~! T; F5 w2 }! X( R5 R# |公仔箱論壇
4 Y& j& i! W* K& G0 a" k$ |! o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 www3.tvboxnow.com k- `( Z: w1 b7 X6 A( U
: `3 K5 J9 v: m9 ]9 D' p/ r+ s‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
8 d2 `& L7 t# {$ p. f9 b$ K! W6 A+ J: _
‧若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb, s/ Z, m3 }: ?2 B
www3.tvboxnow.com. t/ e/ _1 K7 H7 H
‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
3 |# \: \7 Z$ J" \公仔箱論壇
) E! P5 g7 |) |+ c3 f) `/ W0 ^5 H公仔箱論壇‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2009-4-29 02:49 AM
| 
