材料
9 F4 x; q! D5 E0 |/ |( H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H' n2 {2 }3 x2 j% D n公仔箱論壇乾玫瑰花……15克
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/ k2 T8 e( q: I v; S4 I4 Q公仔箱論壇糖水……100克糖兌30毫升水 www3.tvboxnow.com- r+ R& q! h, w ?
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 公仔箱論壇4 f4 u7 M, A. u8 h( r( u$ o+ H
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明膠片……3片溶於清水中 tvb now,tvbnow,bttvb" O6 C: g, B6 T0 K/ l) d; g1 b- r
- r0 S! }6 K4 p5 ^( x% K* L# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉……150克 , B/ q! C P; Q# ^; C
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砂糖……100克
1 n8 Q% C+ V+ \/ Q7 D0 Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! U3 z8 v: h8 l8 t# I# y. g- X! c
全蛋……1隻
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- }: m# x- X Y" f* K公仔箱論壇蛋黃……1隻
4 h$ e+ [" B) a, `1 r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X' V5 P, y( jwww3.tvboxnow.com清蛋糕……200克 公仔箱論壇% E* R) g7 J' g( p& K4 O
+ p/ B: W' X- z- j; f" \. T& d* k. _8 @公仔箱論壇朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ 公仔箱論壇6 X, F2 F2 ~9 C* }+ d
% Y$ q. {: h' f# ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟 . n/ a. @; L2 n( e6 e$ W! }. l0 n
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 P: | C. V, k- O
& L0 @' K3 a" g. b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 www3.tvboxnow.com8 e- t7 @( R9 N0 s6 @0 y& c! }6 e
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( X/ P5 R4 m. x* `7 Q: s
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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$ k2 ?% j( f) P& G. B: k+ y(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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; I. u% J t/ ` \' T) |貼士 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) y% n- w2 g& I) D! v
% ?0 D0 o8 z+ M% F% ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x. M8 A- o2 V, c( w) _
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‧清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 公仔箱論壇' K* o1 |9 @) |" R& q
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‧若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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‧步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) w$ A! Z. B6 D, ?5 Z# u
/ m9 Y' m7 G6 w0 H/ r$ u3 fwww3.tvboxnow.com‧蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 |
發表於 2009-4-29 02:49 AM
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