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9 x! K7 S6 G- I8 G. ^& C" F1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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& ]$ a' u8 j0 c0 E2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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8 a# ^& l) a* @) k/ ]www3.tvboxnow.com3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: S. J; E" `/ j, j$ {
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹, x8 l- g* Q3 o" y( T! M/ z5 W
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個公仔箱論壇' W+ R( ~" a& ?% L+ x* O
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb) |" F& V7 s: e
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖www3.tvboxnow.com% H0 g7 D# E# V, r' o
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,3 [5 R% [; H. h5 Z. ?0 F
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' V$ A3 t' F* x( Y- owww3.tvboxnow.com13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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7 F. h% U6 ^; J, i3 Dwww3.tvboxnow.com14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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