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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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" e) h, O- W- p6 }/ W! x- A: d2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 ?# b0 w1 M+ } C8 s$ Q
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦www3.tvboxnow.com/ F$ D7 p0 o1 I8 V2 k
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( ^* s9 c- @: T: V' C3 P公仔箱論壇4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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2 `. E+ n' H- m) |6 Q7 @5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖www3.tvboxnow.com5 j% Z. U6 ]4 i
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/ Z- Y" W* k% h5 ]8 P7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個www3.tvboxnow.com! y c. N, I: v ?: c+ O# K7 z
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦www3.tvboxnow.com6 v# l/ W2 T" F3 I& g& h
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" a; n% \, \+ C! i( p% ]$ J3 S7 i+ y9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( x) B; }5 e9 i$ l. W
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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! [1 Q4 d$ ^! Q5 _: `0 s2 j" owww3.tvboxnow.com11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb) k3 i& j1 r: Q3 r
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,; H( y$ I+ i' g" p
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了www3.tvboxnow.com- u9 B7 ~2 s2 n2 Y& X. q
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦3 [6 n p/ d' k8 r
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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