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材 料www3.tvboxnow.com* _8 X3 v0 m {3 k( P
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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醃 料
- t# }+ P# ~9 u2 t- B s; o鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 公仔箱論壇' @ _$ P/ M2 d4 f* Y" z
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2 f( H" `. ^; L2 \2 o* M" n調 味 料
" C" u6 h7 U3 B+ N; z m; ?葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 3 Z# F& W" s9 D: c- I' ^, Z7 v
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8 w8 |0 h. b; ^/ z c; n6 a0 i, U6 s做 法公仔箱論壇7 G+ ]( H5 Z8 K. |- y2 K# A
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 公仔箱論壇% H+ E. v0 O* O& t( i. A
2 I8 O+ I( I3 r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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, `" s. a1 _, Q( `! V7 H. q公仔箱論壇4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。% X: r: T. G2 t8 r8 o- A2 e! f
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貼 士www3.tvboxnow.com1 Q8 T& S- F- r { j/ z$ c& X
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。www3.tvboxnow.com. d- K" w w( E+ ^+ \; |# m
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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