 . _ q& y: r* K7 w, R
公仔箱論壇/ E |7 X9 q$ Y+ m
材 料
; w; n$ q, L2 Q. H# Y' N# N$ B公仔箱論壇牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 ; M' b% N/ g/ ?2 d2 K2 n7 ]
www3.tvboxnow.com4 W' a. p& F6 i: v- R3 I. @
. g6 O9 F7 g$ b4 t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇" y4 }( M) J+ C
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
' K ~6 a: N2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H+ l+ {% t% ]1 f. v做 法
/ {9 Q6 d; V9 { d" e6 V3 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 www3.tvboxnow.com$ m' ~; m: Z3 c5 d$ `7 W, z
6 [/ [6 ^) f5 t. K" utvb now,tvbnow,bttvb2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
/ u! N; r) B+ A& ]% W! k
3 }' a# N: q& Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
7 E5 C4 \: ^& C9 fwww3.tvboxnow.com% ] a6 r7 i, A5 N3 j+ L
4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
5 g& K( r' ^0 F2 k公仔箱論壇
& L2 v; K; i% D. p2 G9 q公仔箱論壇貼 士- z$ c+ B7 G. c' e9 u6 q
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。www3.tvboxnow.com! m+ k2 Q) ?: X* f+ p2 L: z
|
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 