: S( y. c$ r8 V* {1 D9 ftvb now,tvbnow,bttvb. S2 r% F( E: s& M+ @
作料如下：www3.tvboxnow.com7 ] F2 A, }3 n8 W
2 s* m1 g1 S% O& A: d香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。
; m5 K( L* V0 K. cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* B- q3 F B ]0 R
做法：
4 m+ f) M9 L# x2 P
7 C/ p$ z. _" W! W* M公仔箱論壇先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾公仔箱論壇" k' G& `$ Z8 Y, U& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, h% L' k& j- E. g6 X+ K
 tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 T+ N& z# m- m
) g! a# X; D! Z公仔箱論壇另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。
3 c! t% C4 ]% I+ @! {! [- [! c, U7 I
1 G5 i, [! X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 M0 R5 F8 B& j6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; r9 ?* i! k
等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。% Z' w7 _/ Y! e; z" N/ v
公仔箱論壇: Y7 X; M, u$ x2 q1 C) _
, Z* W7 L8 p% f1 A+ g3 L( n8 S5 N公仔箱論壇1 L6 [; Q V a) q* N0 ?
鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。www3.tvboxnow.com; K$ F t% K4 [3 ]
3 u' ?/ M1 H- Q& @! L BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z/ ?5 g2 D4 F& T( ]www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 a* s u! K6 M
等汁快收乾時候下香菜，起鍋！
# k8 j: Z P5 }
% @& z' s9 \; W/ F+ w; |
) ]8 N& O8 T, P6 _1 p7 s; s公仔箱論壇
. f9 |* }! }' g8 B* @. G/ }4 F( otvb now,tvbnow,bttvb成功了！看樣子不錯嘛！
8 {5 {! U) O3 ~0 I [公仔箱論壇公仔箱論壇0 @2 R/ L6 _, y) B
|
發表於 2009-5-4 03:13 AM
| 