1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！www3.tvboxnow.com) u2 @: d0 @7 r
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
2 r& K; f1 x" t0 H; k3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
' z; J% y5 C8 F+ A8 L2 x: E. q6 @tvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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9 u7 w/ Y G! S" K3 p: Iwww3.tvboxnow.com醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ " E% k, A3 i/ j! s, R- L
玉子豆腐有很濃的蛋味！！公仔箱論壇2 B; y: e) c4 M! x7 b- Y
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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