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做法:
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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
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& h8 d0 h/ B9 V F6 w) ytvb now,tvbnow,bttvb2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
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, [! Q, m) p) T R8 G' h( `! u/ d公仔箱論壇準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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. t. C1 C. v; i: ^1 }# K2 f7 a涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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. Z2 ^3 ?7 S! i) V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% f3 O, A7 I: i w
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發表於 2009-5-5 04:36 AM
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