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~. i* e7 q4 @: Y1 t! g* G% ^3 @步驟：
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片tvb now,tvbnow,bttvb; ?" l. S. }' J
! A; {' Y$ t3 u% h0 u" [2 D! F2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 v/ N" _; ?: ^5 P% n+ n% K9 o5 K
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0 t& i/ m- @. w; N" S! H! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用公仔箱論壇8 O4 M* p% [* K6 ~$ u
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6 \1 m" }: A3 W. v W! a# ]5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q0 o9 `& u' r4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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! r2 Q, n. F" o5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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* N, }4 ?% j- e( b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb8 a% O& h+ r; f& J9 c) l s/ F
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒公仔箱論壇- }7 b% {' b; ]* y& s8 M$ k
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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* g1 H: _! N7 _4 {2 W) K# ywww3.tvboxnow.com10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了. b" J- H, A2 a
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2 D. R; ^1 b5 F3 o& n* ~# T公仔箱論壇總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
' c& t+ z/ j8 i- n" @! ]4 Mwww3.tvboxnow.com太小了，下次換成鲳鳊魚試試。5 v1 \+ E* M6 h- X; N) V
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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