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材 料
) v& g$ q: n' O% @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料
# s& J; e0 W: O- T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 www3.tvboxnow.com# e3 H" J5 g0 z+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 U; m; |4 j0 ]) a q
. w$ I% N7 B% g8 o b醬 料* q/ l% \* V( y8 [
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ ?8 h9 d0 b6 ^0 o9 k
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做 法
. ^) I; h& F [' s8 X+ m$ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com. a- a1 l! y/ ~- z! C8 Z
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 . j- s5 p. S! F6 e" w H( k: m/ m
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貼 士
) B4 {' G: S- G' }( q3 O麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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