返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 , 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 , 一 直 在 與 時 並 進 。
9 K5 l7 P5 U: w/ u/ swww3.tvboxnow.com
0 g# h- P% H  p* H! Y0 L" qtvb now,tvbnow,bttvb) [8 f! @' m4 c" m4 b5 A$ w! d& V
叉 燒 包 $22/3 個   昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 , 講 究 包 不 碰 籠 , 醬 汁 掛 邊 , 叉 燒 肥 香 , 西 苑 通 通 做 到 。6 B5 U) B9 V% w! s

& }6 w6 f" x- ?' m8 r公仔箱論壇
- B! e6 B) j: y9 K' ^+ m/ Z" x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 , 剷 呀 剷 , 每 天 得 花 半 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb( P/ ^, z7 F0 @
www3.tvboxnow.com+ ^& J0 X/ R0 M9 W, N

0 v' V4 c3 |0 r  ~& J包 餡 時 , 手 要 輕 巧 , 分 量 要 恰 到 好 處 , 既 不 墮 底 , 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 , 全 憑 經 驗 。
. P- L  |$ q  g4 a, V6 e) q公仔箱論壇
! H$ P' |# W1 V$ |第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟   叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ? 如 無 意 外 , 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 , 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) , 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ,從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ ^  I, Z4 [. K) O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 g) k: i, |6 g$ C
看着 西 苑 的 叉 燒 包 , 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 , 包 身 小 巧 精 緻 , 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 , 側 看 時 , 雪 山 似 的 堅 挺 , 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 , 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 www3.tvboxnow.com( P1 y- @. T0 m: H5 p# ~. a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 z+ K8 f/ \& {0 }9 @/ \
捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 , 摵 下 一 片 放 進 口 中 , 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ,仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 , 每 一 口 , 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 , 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ? 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 , 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 , 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 , 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
# O' b  Y) V. ]8 ?
  X1 X7 ~, P$ pwww3.tvboxnow.com西 苑
2 K3 B" y0 f* W1 q4 D' n- l營 業 時 間 : 11am-12mn
' V- X# U. U8 o8 ~- \( v" Zwww3.tvboxnow.com收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 . I1 l6 u6 ]8 |: D
交 通 : 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb0 U. M2 x( Y9 Q# m" f2 e3 g
泊 車 : 利 園 $36-$40/ 小 時
+ a( e/ G% C& K# c
; M6 M8 }- B% l% R+ E2 g% Dtvb now,tvbnow,bttvb/ K5 M* \6 b4 ?
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
% f, T  x  ^: V$ z/ wtvb now,tvbnow,bttvb
! A6 c( x" A8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
8 \' R, T! w; L. `) x公仔箱論壇提 起 叉 燒 包 , 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 , 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 , 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
* t2 r0 b: b+ _+ V- |' Y" b. P
+ s- m- H* p& _2 g+ ?公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 , 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 , 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 , 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 , 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 , 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K. `7 c% w+ P+ c. {# o
www3.tvboxnow.com& U, l- Q8 O  W
此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 , 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 , 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 , 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 g- {# ~' T& T" g6 B

8 f. A. S) H; ?$ \
8 V2 {- b2 }& M& W+ Ptvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餐 包 $13/3 個   咬 破 軟 綿 的 外 皮 , 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 , 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 , 甜 香 惹 味 。
. }6 g. \: |; \- G9 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G* I1 F& K& h( l, u
第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包公仔箱論壇3 h; b8 j$ q: M# o/ h
叉 燒 包 歷 史 上 , 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
9 t9 G& I2 k3 w; T6 k4 H, y* Q; E+ |! g  v
不 久 , 有 酒 家 也 跟 風 推 出 , 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 , 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 tvb now,tvbnow,bttvb" `3 L: _+ `/ z1 u% \) y6 y; _' v
公仔箱論壇  s1 w  F& l; W' y' e% E* P
不 過 , 由 於 形 象 老 套 , 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 , 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
. f' w6 c5 A/ f; Q公仔箱論壇' @5 a! q) ^( g7 {: T0 Z2 f
這兒 的 叉 燒 餐 包 , 焗 得 脹 卜 卜 , 外 表 油 亮 亮 , 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 , 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 , 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 , 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 , 鬆 軟 有 肉 汁 , 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 , 食 得 出 惹 味 的 炭 香 , 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
9 U, m0 Y' c4 C" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c, s! X' g# q2 C8 F- h& D; @* W
4 ?" \( {6 t, q6 Q
環 境 充 滿 懷 舊 風 味 , 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
2 A& |0 c3 q$ r/ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ o7 |) v2 N. ^6 `: Q7 {
公仔箱論壇* K4 r9 l8 X" m/ j' B
正 宗 炭 爐 叉 燒 , 不 是 老 字 號 , 哪 有 這 種 香 味 ?/ [) J. z; v3 @

( K. }* B/ h2 p4 Q龍 門 大 酒 樓 ! o( A) T7 `; d& Z9 Q; m0 Q- Z3 J, w
營 業 時 間 : 6am-11pm
# c. `4 n" K% L; [0 R收 費 : 只 收 現 金 , 不 設 加 一 。
. T) E; V1 M' @. n7 `7 I: `公仔箱論壇交 通 : 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 `" K$ D( z1 y; x# a
泊 車 : 大 有 商 場 $22/ 小 時
, L2 Q" b; @- F( W1 `www3.tvboxnow.com
( a' _9 o9 D' t! c! W" l5 y3 e
" Y1 o& R" O3 i9 t4 V$ E- awww3.tvboxnow.com蠔 皇 叉 燒 包 $8   麵 包 麥 香 濃 郁 , 叉 燒 餡 甜 香 , 鬆 軟 惹 味 。www3.tvboxnow.com4 X* s$ H$ d+ Z0 X! B
公仔箱論壇3 l5 T( @- a" }8 J3 B

' o( |$ a) ~! t3 a  O5 h+ f0 j/ z- m; g' y
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
0 F: ^2 l- D5 _! K( m% |* X: i叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 , 做 得 最 出 色 的 是 康 年 , 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 , 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 , 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 , 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: @0 M4 W$ k% [: c0 Z2 Z( H5 s: `

9 R6 V5 @0 @( {6 w* P# q3 ~" L公仔箱論壇摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 , 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 , 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 , 證 明 全 憑 天 然 發 酵, 沒 有 化 學 成 分 , 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 , 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 , 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 , 入 口 不 過 油 , 做 早 餐 也 不 膩 。 公仔箱論壇) k! p' u5 M1 ?% c" T- E
tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ G; t2 ]: l+ o: ~( {& U3 [
康 年 餐 廳
$ @9 i/ e0 B% n7 b# f7 t- Y& }. T/ ^, g, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ [% U3 ^+ J5 ]; G: K
' I  ~$ M' s# V# A
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個   外 皮 脆 香 酥 軟 , 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 , 一 點 都 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb4 l( U4 Y7 d- G1 u. \. \/ L6 v, J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- Q8 |6 l7 |$ x5 }9 Z

- s1 H) W  ?$ w, F$ B! k公仔箱論壇叉 燒 餡 十 足 , 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
- s- a& s, L' k. K( i公仔箱論壇
; [' y2 f0 L# A公仔箱論壇; J( T" z  i/ n, ^7 ^4 |
即 叫 即 焗 , 入 口 熱 辣 辣 。
6 H, v5 Z3 N! jtvb now,tvbnow,bttvb
1 W) _4 x  w* ], X7 mwww3.tvboxnow.com% S5 R8 L3 g. G
室 內 佈 置 舒 適 , 座 位 寬 落 。
. D% F( x, b6 r
& f; x: u9 Q( Z) P+ M第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
5 D$ ]+ A# K1 ^( y0 K. b$ t) bwww3.tvboxnow.com叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 , 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 tvb now,tvbnow,bttvb# _, m+ V3 F3 T- u' u: A; b

  Q8 X5 G2 ]5 k; V在八 十 年 代 中 , 其 中 一 路 人 馬 , 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 , 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 , 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
! U3 n, i: H0 D2 W公仔箱論壇公仔箱論壇  I" C4 H8 J* c
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 , 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 , 要 雪 至 硬 , 再 壓 平 , 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 , 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 , 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
, d; U) J* o8 ?  q0 D" kwww3.tvboxnow.com$ i  U9 ]7 W) M9 ]3 f0 R* E9 ^
像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 , 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 公仔箱論壇$ K3 |3 c. i3 U9 _5 h1 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 U9 J; q+ F  X
外 皮 過 關 , 還 得 看 麵 包 , 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 , 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 P4 S$ m5 B, H' r* e
tvb now,tvbnow,bttvb- k: u  F8 ?# h6 \: a% d; O& F
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 , 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 , 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 公仔箱論壇) Z: L: p1 q" m# ~# K
7 _' @. e, @% O; l3 h
剷 叉 燒 餡 時 , 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 , 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 , 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 , 稍 欠 甘 香 。6 `: d! {8 b3 o6 A6 z- v: D

* }0 l$ M0 N( N2 g公仔箱論壇滿 福 樓 ; b/ o+ e! D$ T! G3 I  G/ t( ?" x
營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm , 6:30pm-11pm ; 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm , 6pm-11pm! `8 v# b3 Q+ h; }. P0 {
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 7 o0 B( l% W3 P: R5 t4 u; @
交 通 : 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 www3.tvboxnow.com" X, h! ?5 ?& i  u  ]  ]. Q7 Z+ E
泊 車 : 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時# n( p" |) s" T2 L
; z% A0 B* B  H5 }- |2 K
; H- C8 k' ^, ^  P' H! g& c

7 _' I, T; W7 Y: N: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( S7 L. ?6 K  D
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個   外 皮 綿 脆 甜 香 , 包 身 鬆 軟 , 叉 燒 餡 油 香 十 足 。2 t% A+ O* T) Y/ Z! C6 }% r
公仔箱論壇4 A7 \6 {! ]2 N' |" U
公仔箱論壇" [$ r; T" y7 l
用 半 肥 瘦 叉 燒 , 入 口 更 甘 香 鬆 軟 , 一 點 都 不 會 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb) W. p& T; N) f7 Y/ O! J

5 l: X$ W1 v# w! n- ^( ~5 p
) f6 ~! _0 U. S2 a7 @* m公仔箱論壇唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 , 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
0 I6 h0 r  y! S* _; C4 D& M4 a$ `4 \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) p& b' ]' V. E
鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
: D3 r+ X- f( Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 , 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 , 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 , 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 H0 k+ T1 b5 b6 O

! @( O* K* g9 ~. ?' b: V8 ?! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這墨 西 哥 皮 , 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 , 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 , 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油, 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 , 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 , 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 , 才 送 進 焗 爐 。 & i6 {9 N& ]& ^* f! }2 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, m5 O' D& T4 ~6 F4 j
一 遇 熱 , 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 , 覆 蓋 整 個 包 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb) _  K. p9 I8 j( ?. r

( Q+ j; M5 q4 m# r御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 , 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 , 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 , 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 , 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 , 別 有 心 思 。
( i4 T$ t! A2 j$ `0 S* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) D) X# K$ b0 g- u
咬 破 包 子 的 外 皮 , 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 , 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 , 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 , 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。www3.tvboxnow.com  X9 l; {0 b2 l& A

( @- {3 Y# K1 w. r3 s/ Y1 W& J4 x! _公仔箱論壇御 滿 庭 tvb now,tvbnow,bttvb# [- C$ }. R) f! G
營 業 時 間 : 8am-4pm ; 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 u. ?& ]% s
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。
: ?% n7 M7 \/ Z交 通 : 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 ; i$ i: z6 z7 q, N$ x
泊 車 : 設 代 客 泊 車TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 m- X6 N& Z+ \4 Y4 t7 |; r

% Q2 ~. D1 k' y. ?+ L( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w/ \5 C/ x5 O4 t/ D( f百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個   一 口 已 幹 掉 半 個 , 鬆 香 有 彈 性 , 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 , 惹 味 開 胃 。( U- f% ]# q' B7 y" v$ E7 N7 P
公仔箱論壇2 O, k- |& \" l, {( y
www3.tvboxnow.com7 q% S2 @' P8 h) m6 J
在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 , 味 道 獨 特 。0 |3 V7 o- v4 q! Z) d% Z

9 O* w+ k7 [/ w! [) S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% g: n3 c; `1 |9 I& ~' k

9 n& k+ \) Y* N6 [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. @* J; K) B3 M9 x0 u) u, h& A
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個   梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 , 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。tvb now,tvbnow,bttvb; |4 S1 b) g& K' Z. r/ z6 \
公仔箱論壇7 n% m' W2 I& x5 e7 I9 u5 r' Q% a) y

$ x" a/ @+ W+ W- M# e6 l& jwww3.tvboxnow.com將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 , 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb5 i- o! m1 A- [( C$ I7 g6 a

. p  h* H0 [6 J" M9 r第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡: p5 o8 @" z, s2 l" r& Z8 L) k
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 , 還 有 甚 麼 不 可 能 ?
/ B; f" v1 v7 n! e  p$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p) q, J0 Z8 ~! y/ Z
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
! Z7 b1 `5 o& r# o5 y3 E( A2 q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% A0 Q0 Q4 ^/ h% Q$ I0 E
叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 , 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 !
. X# Y# L. V! u! K7 V公仔箱論壇6 Q8 w, e2 I5 l/ r: ^" S
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 , 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 www3.tvboxnow.com; ]' S8 ~2 g$ o* h3 T3 a

1 D/ c1 L0 @) z1 W這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 , 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 , 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 , 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 , 暖 胃 辛 口 ,比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
- V9 r( q0 C5 ]' v" ~4 Z9 n9 u
; \/ S5 R& i7 O4 `; X公仔箱論壇另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 , 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 !
  t9 `" {' L+ Q9 `; @6 xwww3.tvboxnow.com9 l* _3 o% R+ C0 w1 u4 i9 [! k
第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 , 咬 下 去 , 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 , 是 甚 麼 呢 … … 啊 ! 竟 然 是 梅 菜 , 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g, N5 b/ ?" |! V
# |+ I9 V7 R% x# N( p! P- X
它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 , 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 , 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 , 味 道 才 夠 香 口 。
3 U2 U& ^! g9 W9 ~5 M- lwww3.tvboxnow.com
0 w$ e# x; r3 i& M5 d- \www3.tvboxnow.com距 離 第 一 口 叉 燒 包 , 已 過 去 多 年 , 當 今 的 叉 燒 包 , 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 , 不 知 道 下 一 步 , 又 會 是 甚 麼 呢 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 y% `% Q( g) w( Z+ Q" [. R

. }5 O# o9 @0 d& H公仔箱論壇國 金 軒 公仔箱論壇7 I) t/ c; `/ H( M9 Y
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm , 6pm-10:30pm ; 星 期 六 日 11am-3pm , 6pm-10:30pm
. I& n* X! X4 x/ wtvb now,tvbnow,bttvb交 通 : 港 鐵 香 港 站 D 出 口   ]  A7 }6 \: q( `
泊 車 : 代 客 泊 車
8 K5 m: t. J6 E4 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ |8 M- {' V8 T; {明 閣
8 s5 z7 A  ~- g% twww3.tvboxnow.com營 業 時 間 : 11am-2:30pm ; 6pm-10:30pm- }2 F, u5 l1 M& z* u4 \  c
交 通 : 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
5 {: |) g. R$ S% X. qtvb now,tvbnow,bttvb泊 車 : 代 客 泊 車
thanks for the information.
thank you very much for sharing!
返回列表