+ A6 D4 H8 e; x+ ?" B& _
9 p6 R3 I; f2 W- r材 料
# N- }, T2 I0 bwww3.tvboxnow.com凉 瓜 500 克 、 青 檸 汁 300 毫 升 、 糖 500 克 、 米 醋 300 毫 升 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 梅 酒 500 毫 升 、 甜 話 梅 碎 適 量 、 羅 勒 葉 / 鹽 各 少 許7 t E! t* M& Z! {
% f& h3 i5 X6 I( g9 ?
做 法公仔箱論壇; S$ N& K$ T1 I1 {) D3 y# k% |6 [
1. 將 米 醋 煲 滾 ， 加 300 克 糖 ， 以 細 火 煮 溶 做 成 糖 醋 汁 。
& O$ `- R4 @3 d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( G' k* {: s# z; |0 _& b# D' {
2. 凉 瓜 切 開 去 瓤 ， 加 鹽 撈 勻 ， 待 5 分 鐘 ， 冲 水 瀝 乾 後 切 細 件 ， 倒 入 糖 醋 及 梅 酒 撈 勻 醃 12 小 時 。
$ Z+ \. ?2 Y& V9 i0 ftvb now,tvbnow,bttvb m x w& n6 w- {
3. 煲 滾 水 ， 加 入 剩 餘 的 糖 和 粟 膠 ， 用 細 火 煮 溶 後 熄 火 攤 凉 成 粟 膠 糖 。 www3.tvboxnow.com5 O- k: K2 k ~8 `/ {. h
. W. | `" F% m) O8 Y" N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 醃 好 的 凉 瓜 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 粟 膠 糖 及 青 檸 汁 ， 攪 成 茸 至 軟 滑 糊 狀 。
( j b4 p* t/ k |" E/ f }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 v! X! v" m8 s3 L. z
5. 將 （ 4 ） 倒 進 冰 模 ， 撇 走 泡 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 沙 。 www3.tvboxnow.com9 f& [$ a j( |7 s6 O6 l5 K! f
$ d# N) _( g+ K: A5 ?www3.tvboxnow.com6. 將 冰 沙 用 雪 糕 成 圓 球 放 在 雪 葩 杯 ， 加 上 甜 話 梅 碎 及 羅 勒 葉 做 裝 飾 便 成 。
- `" a" w$ R* s% Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 A' E. E& ?5 T& i, ~* ]公仔箱論壇
3 j1 _/ \6 ^$ _0 R
g3 Q# D) [& ?% l
1 S1 [# R& c' l# {+ I& \公仔箱論壇
8 z1 M0 _2 A `$ K6 f% G( i3 v+ y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# M3 g" s% e2 i1 Y4 b6 m
貼 士
8 O" \4 ^6 t' I0 t! x A) \公仔箱論壇凉 瓜 至 少 醃 12 小 時 ， 否 則 即 使 用 鹽 省 去 苦 味 ， 亦 會 有 草 青 味 ， 做 甜 品 便 不 合 格 。 |
發表於 2009-5-6 02:14 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:52 PM
|