2 B+ W' k M; n5 p( v( o9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 {, N9 E0 `/ F
材 料
! q+ e3 y1 P0 Z公仔箱論壇鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許
( n" D9 e0 A# u" m5 W$ }www3.tvboxnow.com
) O' E1 Z1 ~/ a* z( p4 D公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' h. T/ P: s: `' Y) ]
1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。
+ e& }! j# E1 f5 [4 rwww3.tvboxnow.com
! }; V4 V' X0 g" x0 p4 C! N2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。
1 M+ ~5 t+ J+ |tvb now,tvbnow,bttvb
/ W: L5 N! Z& G3 V7 v3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。
$ I7 u; e6 D! N9 W1 Z/ F- j% w# T7 v* ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 m+ F2 y4 J- Q C1 G
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。* u$ r+ V v8 A( r( E7 l, \' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& m, U$ ~$ B( C0 `6 w
# p- S2 S- Z8 b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v- i0 G* {6 J( X; D3 {; e$ d3 w* V% @ 公仔箱論壇3 h2 Q4 t0 v6 V
1 t2 b# T% i" Q2 b* s5 ^1 n$ H
$ K' C' l' n5 N- J- ttvb now,tvbnow,bttvb) ^6 S! }' j* d- I6 X& M
 G, F" U+ a% [4 G; \2 b7 `2 J. `- G- D
A- S; y4 g1 r0 q* i, U/ l
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% r% o* m* B2 h1 J0 i) j
打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。 |
發表於 2009-5-7 02:08 PM
| 