[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:3 B1 A5 o1 A/ }# q
腩排 - 400克+ z" I- ?, Z/ Y/ Q
蒜茸 - 1湯匙7 j1 K1 ]. s* g/ J
白飯 - 3碗公仔箱論壇+ H9 k5 |+ k; z2 ?' m
小棠菜 (切碎) - 200克" X; m8 _/ j2 K8 V

  t* ^. J1 m  `9 f3 ]4 l0 kwww3.tvboxnow.com糖醋汁：& b1 N0 L% `* N% I; H+ p
水 - 1杯. d0 K" A' k& b6 Q2 [
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( x5 W; m2 N, U/ I5 S
紹興酒 - 1/2杯
7 _( d; S- U. G/ t& Iwww3.tvboxnow.com生抽 - 1/4杯
" r" H- @4 W$ x. y/ d+ B# u( h, ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 E, v0 a" T- l3 K
糖 - 1/2杯
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. t( y% m- O# [4 S4 e  a+ B
1.         腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 D! U. @1 Q5 C
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇$ E) [& S' S4 R# X- C, b2 m
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
/ l% p9 _) }5 a# H! x公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。( T& H$ K( M' ]5 ]9 n+ |+ e
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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