材料:) B/ Y- y3 j& E* N" r
腩排 - 400克
' A" \$ I/ m r, ~5 P# n公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
' T0 M5 j1 }8 h7 f Fwww3.tvboxnow.com白飯 - 3碗www3.tvboxnow.com- ^8 ?4 u+ q$ }) _% @
小棠菜 (切碎) - 200克
& f7 h7 V+ K: d( G1 Rwww3.tvboxnow.com
9 _6 U/ e4 j- Awww3.tvboxnow.com糖醋汁：2 c5 _3 E) T# E4 K& A" l
水 - 1杯
5 ^+ }2 y6 M6 i3 iwww3.tvboxnow.com鎮江醋 - 1/2杯
3 J C3 E( O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯
3 H/ E$ b/ A% Q生抽 - 1/4杯公仔箱論壇! S/ ~ v; o0 b5 R
老抽 - 1/4杯
/ L# X4 ?* g+ l5 e公仔箱論壇糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb ~# O" u3 ]* F& c B2 _1 h& }1 c
- a6 n% I E0 W& U6 S0 Xwww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇* W: W; s; x8 P9 H2 M
1. 腩排斬成7厘米長。
$ w& A% n& X1 D- N0 v" r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。: v. V$ V! o& s$ \; H3 Y; n
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
2 Y+ Y; Q6 `$ }! e; i) ]4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
Q) e8 l$ Z5 c4 o9 o1 l n公仔箱論壇5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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