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原料：
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空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
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9 U' @# R5 C t# E" M! ^) t) nwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇; @7 t3 k5 _% i. t9 t* w4 ?0 z
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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/ _& g" s0 H1 e2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。/ ?2 B; s, N% @: D" r1 @% n2 T
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小貼士：
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ W5 ?& b) E% {
3 r1 e: c* ?8 @& U$ }2 u ewww3.tvboxnow.com2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。; u2 x, r# C5 M2 w1 c" o
& E3 g& i' y+ R) f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。www3.tvboxnow.com5 {9 ]0 o+ f$ P# l+ \8 f2 s4 \
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。www3.tvboxnow.com6 g4 t- I1 v9 s' o7 N
4 `: T7 m' W l- u公仔箱論壇5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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