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材料：
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; V1 p. u" V! o! n; f0 {5 i$ E: @蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。
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6 {1 o. g, H# s3 [( w: z做法：tvb now,tvbnow,bttvb- N% C+ A% d" K9 _( X3 o, o) L* t
8 G8 M8 ^$ b: T: _/ s7 c/ G7 ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。tvb now,tvbnow,bttvb& F0 O' s9 l' K) u9 E. a
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2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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5 q3 i2 [* k: e( P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。% y1 L& S! X+ E' ]0 s- f
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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