[中式食譜] 京醬肉絲

甄華

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步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看www3.tvboxnow.com  e1 W+ C7 c4 h3 w7 {# N+ ~0 \

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步驟二：肉切絲8 G" N! Q' A" O1 [$ K

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7 c$ s, g# Y' b8 Z& w7 B( Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會www3.tvboxnow.com3 s, i2 D9 k3 w' ^1 D7 T& o& _

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0 v3 Q4 Z: t& ~! e" k% \tvb now,tvbnow,bttvb步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水公仔箱論壇: H, {8 c: A" S) W+ K4 ]2 M4 x

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9 T" J1 B' P# z6 v' f# a8 M* d: e步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩
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) Z* J( J  ]! R8 N. h! atvb now,tvbnow,bttvb步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水 白糖翻炒
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步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋
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步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏
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josephinelaw

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