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一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！www3.tvboxnow.com! N {8 ]: d, O# {& l- s
公仔箱論壇% C- q- H% C/ {- k0 u ?0 M4 y' ^
潮 媽 食 分 子 料 理& g! o" y4 | n( ?# g' q
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
% d+ t$ [" U1 T' F* B! @* H2 h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K. n# ~# D( V5 o0 G左 ： 小 籠 包
6 i0 b9 I# J1 a& `5 h w公仔箱論壇賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 公仔箱論壇- q- }, [/ i8 c% V8 s% Y
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右 ： 臘 味 飯
4 Z( |' d6 L5 X+ T: H招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 K7 ~ ~' t
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) A1 m6 C2 V- x; g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: w! x; U$ q: h" L; ^$ S
鵝 肝 麵 包 布 丁公仔箱論壇, `* Y+ A0 g: l0 f9 \7 y/ x
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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1 ]2 n" n3 |. C6 X, U* Qtvb now,tvbnow,bttvb千 層 豬 肉 麵
, {. K8 J" T; H! ?4 t, l$ d6 i+ ~先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ A6 o/ ]6 o3 s6 f% P7 G
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~; `8 n: o6 E0 x1 M( x8 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 M: I- _ h- h& |8 ?
奶 沫 薑 凍
, N9 X1 @: }; `* l" `, c3 q狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 q1 U! N) {+ X% F9 ^
* Q8 [6 D# z$ F# [) F! V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B- M% K5 ]- t4 v$ l公仔箱論壇1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。tvb now,tvbnow,bttvb# u5 h; L! E- p
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" l0 C4 D4 a' x) G% Y2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。公仔箱論壇2 a l+ ?3 Y2 t0 D
! M9 e1 D9 k. K8 I3 l7 O+ s& U$ d: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 過 程
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BO Innovation 廚 魔
6 C; E! D' A0 r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
2 @- l+ ?/ X6 B* g6 a5 g( V公仔箱論壇公仔箱論壇5 V. S0 p$ Q* [4 {' g& Q
甜 心 媽 媽 愛 甜 點tvb now,tvbnow,bttvb" }( w* A1 ]& L
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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; n) ?% |' n/ `( Y8 s公仔箱論壇菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕$ B& X& f# Q% T, Z6 N
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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動 物 奶 凍# J$ U# ], x/ L* o* H9 q
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
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榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo3 V0 P, O' T v `: r& D
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: h2 N: E3 A$ n% Ntvb now,tvbnow,bttvb茶 朱 古 力
: f, a- A7 |: ]' f% _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
1 q) U. Z5 M# K8 Q0 R! p) f. Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- W! B5 V, R1 E: @, P; [
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
6 [, E+ O9 ]2 ?: F, H: E十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。www3.tvboxnow.com2 G+ u k. }- ~
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, g `: t/ t+ m5 U+ g) |& [
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
3 S$ p7 u/ W1 ^( s; u ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! ]6 P: f. W
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, c: _ o" N9 w& m. R翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: n4 _* i7 ] V' ]/ `# V& M
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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( d$ |& v3 v. V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) {5 ^: ?! y- C4 S; D# s/ y
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
' ^+ v% S, T9 ?www3.tvboxnow.com以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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/ j& R( ~6 m/ U$ r6 m# X療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 ! z7 u! o# A, {$ ^3 f7 S+ Z0 q
+ r( X4 g$ f! k8 q8 K$ ?5 |% O公仔箱論壇花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 5 K Y% H; V& x) _+ |2 ^5 `
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 L8 x# p1 X/ C( ^) O
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帝 京 軒
7 x1 V" G* Q' ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ g5 y2 Z$ L
5 T6 U; d6 P' b/ X! d4 ^% q" }養 生 媽 媽 海 參 送 飯www3.tvboxnow.com9 F) X, Q- c3 T; z
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。tvb now,tvbnow,bttvb* G( T# @( H! N4 a( u1 a3 x
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蝦 子 大 烏 參
% I/ S0 x' m1 a" G公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2806 x0 R; l3 R- @9 A5 ~ B! M/ \, Y
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葱 燒 關 東 遼 參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, K# l7 F: c% X
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 {; y; J! k% L4 F
5 P, V& {; t- y公仔箱論壇療 效 知 多 啲
9 K4 B9 u6 x6 z; | M海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。tvb now,tvbnow,bttvb( U7 D; ~9 F6 y1 U3 C' N! }2 [ t G
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0 U. C/ u4 v* U& A( y s5 Q" z8 p' ]# Ywww3.tvboxnow.com夜 上 海
R \( r8 `, p( s% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. p- ]7 a6 y, J v3 \
. t. a5 K( ?* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯www3.tvboxnow.com( s" N$ x D1 Y1 q
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。www3.tvboxnow.com7 D2 L t- B+ a6 u& h! ?5 Q
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* a$ M; D" s1 B6 G8 ~公仔箱論壇
' J* o3 X( I! P1 Z. n8 I$ b- K公仔箱論壇花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
, a" S$ p" O6 b/ j使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73* s! B* N6 Z& k# N, C; j5 V
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
7 U5 z& R* s! T P; }tvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯公仔箱論壇+ G' o" g3 Y3 ^! f) A
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
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蛇 王 芬
4 ?8 I4 x4 I1 V2 U價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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