材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! x! r4 C$ D& U& l& @
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ s$ v$ d/ _! ]$ f3 _, l+ X; [* ?調味料:
$ Y! E$ r- ]* j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, B0 u6 S; c+ W1 ]9 S% ~% ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
. m# y$ \1 [5 c" m# \www3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇1 @0 F# ^& ^! n8 b: [ T4 L
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇* Q" R% V v9 c5 u
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
4 j! l, }0 a1 _: V5 a% v' e qwww3.tvboxnow.com3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
0 S) l! y/ o1 b$ h7 E# X. u6 \- q4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
- a) Z% q4 |/ g* |4 A ?' U* p B5 y5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 q8 w, X1 D2 q: t; K9 k
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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