[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
7 [( X. l- Z) w- I2 }3 e( `www3.tvboxnow.com菜 心 4 條
* ^) _) C( P/ h  }tvb now,tvbnow,bttvb布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇: ?- k: Q7 p) [4 n: Q
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調 味 料
8 c5 N9 ?. a4 y# \鹽 1/2 茶 匙 & Z5 v; l0 G- Q. ^- L" |! h; x$ I
糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 j: G$ N% P- T  Y+ s6 K
麻 油 1 茶 匙
+ F# j- e& [. J" j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 奶 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 z  u( c5 c0 a% g: R
生 粉 適 量
2 Y/ U2 c1 a0 T; w) k/ a老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" B( B: }+ W+ R! C) z: u( S0 |
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汁 料
- y8 J$ N. m- i7 S( T  s9 z2 D公仔箱論壇鮑 魚 汁 3 湯 匙 . Q9 _: T# `# v. P2 ]9 ^
蠔 油 1 湯 匙 3 V+ C" H" f4 B
上 湯 2 湯 匙
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做 法
& ?2 A, L5 z( n4 N+ nwww3.tvboxnow.com1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 7 Z; _" p) k& m6 ?2 U3 K( R0 m: d/ t
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 , z7 j  ?( p. z4 [% u
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。