香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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% R6 ?; y' ]4 Q1 Kwww3.tvboxnow.com煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇8 k* _' v- M2 s# P3 M- Z
. n8 P- M0 ^* d Q+ R# W* h& Ptvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 www3.tvboxnow.com- b O# S9 l1 e2 U
3 c1 E: m. O6 J( n4 V( J9 \tvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 j( S# y$ ]" W
+ u9 I% |2 f7 q7 N* gwww3.tvboxnow.com在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。www3.tvboxnow.com# A2 K7 E9 a- O4 U
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。: P8 m/ a) R1 Y. B
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
' Y# q3 z2 k7 P3 r1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n3 v m0 \& ^! Z
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。' B/ L) b( t @
, n* O2 }9 @0 A* t, H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。www3.tvboxnow.com& ~$ M4 @' R7 S" ?4 |( f' Z9 r5 o
/ b0 B$ n: o+ y) z: M, R5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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