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% j" K# z+ G9 f: n0 l0 h( y1 ^【原材料】: F; H) _$ D3 V: ^( ?
: q1 f- x/ X ]- _! \牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 m9 h1 a; [8 E' B W& `
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【調味料】
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& `* V8 i( _: d" E5 e+ I- va料：自制滷汁1碗、水適量。
% d9 M2 L) t4 k0 V) x& Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& I3 W6 G/ o% e8 N' B* j+ O& \/ n) Q0 f' }
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。# N4 G1 k. N; @( V
+ Y' n$ O+ j) D w1 ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇8 g* S! o( l, m8 U3 H
公仔箱論壇& x4 j+ ?" R+ g% s |/ h
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。, w2 P5 r! p0 w& V- R3 |
' [ G/ B# R. R% N# H3 l2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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3：撈出滷好的牛肚。
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7 }7 Y/ g/ A9 X% P3 c8 G1 o, Iwww3.tvboxnow.com4：將牛肚切條。; M# z7 s8 ^8 Y' f2 @
6 w2 p5 s& N& W4 r公仔箱論壇5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。! p! K8 Q* t0 I/ e% Z
# Z' v+ y% G6 o2 [tvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! x y% C+ z) g$ }
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7：下入彩椒條略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* v9 h/ i/ B# @% s2 I
( y4 U7 c1 l6 h6 W1 B, w) h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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8 W1 w1 Q; }: y+ Q/ f4 ]# ?4 ]www3.tvboxnow.com9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】
1 g$ T8 {6 `% p4 p2 v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G/ V8 f, e2 x U- K; B 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
) C- c: w S! N- t$ B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o, b8 L, F; L# t7 s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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