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材 料: e& o% f; {- H% B& K+ M
排 骨 1/2 斤 、 蔥 白 段 4 束 、 紹 酒 1 茶 匙 、 果 皮 1 塊 、 雞 湯 1 杯 、 糖 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 紅 蔥 頭 （ 去 皮 ） 8 粒 、 蒜 頭 4 瓣 、 八 角 1 粒
1 ~' O+ r1 z% `& Kwww3.tvboxnow.com醃 料 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 古 月 粉 少 許 、 米 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 腐 乳 1 磚
! O! `! _8 C9 N" I) U; S8 j: b做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" A$ n! T& [
) h* R! T* O0 k3 h; L8 d/ K1. 排 骨 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 泡 油 後 撈 起 。www3.tvboxnow.com: I* a! J6 {9 h/ O% G3 }3 S d
2. 起 鑊 爆 香 蔥 白 段 、 紅 蔥 頭 、 蒜 頭 及 八 角 ， 加 入 排 骨 爆 炒 至 轉 色 ， 加 入 果 皮 、 紹 酒 、 雞 湯 、 糖 及 生 抽 兜 勻 ， 蓋 燜 15 分 鐘 便 成 。
{' P- y3 t: O+ { h& @& I貼 士
9 C" Z" Q0 u% _7 v4 etvb now,tvbnow,bttvb紅 蔥 頭 若 太 生 才 要 切 開 煮 熟 一 點 ， 否 則 原 個 煮 賣 相 更 佳 。 |
發表於 2009-5-25 03:14 AM
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