 www3.tvboxnow.com' i3 O5 }" ]1 R) k6 j% q& S
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。( |1 ^: L+ i% B; g! O
材 料
1 J9 N, M. z5 D, P! f$ @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
- d/ }4 {5 H n! E' o- ^做 法9 A3 {7 D/ \! h) B! u: F0 v8 ]7 J
 1 m' x. A( c2 `* z- G
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。, n7 \! a. x) G" N+ g; J
 9 u, p, S, E' G' f x
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。9 H3 W# d7 o- f Z& ]8 U2 ^
4 I9 p" A* \. B5 Q3 e3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
1 q" q$ m" Z* E6 T4 F$ G# ^
0 J Q' g! P* }! M( q' l4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
! H; `8 N+ d' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 B2 v6 [% }& L
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-30 05:28 AM
| 