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4 e& h2 F7 K' B- Pwww3.tvboxnow.com
5 b# k O6 F/ h# W, c* rwww3.tvboxnow.comIngredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇9 J& a+ B x- l
牛 油 ︰ 50 克
/ v1 x; F, M4 Z! u/ E# A8 \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ t, v% k; L( y6 U( B
鹽 ︰ 5 克
' j/ v/ g" d9 Dwww3.tvboxnow.com糖 ︰ 5 克
, e5 \2 Q. v+ T麵 粉 ︰ 5 克 % u: z2 |+ Q: t& ?& v4 o0 K
白 酒 ︰ 100 毫 升
# g( y" [: v8 Q雞 湯 ︰ 500 毫 升 , K& Z1 S" h: R# B3 f; @) ^
百 里 香 ︰ 1 束 ! c# V6 y( ?9 G+ `5 n C* k% Q
黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 ^5 ]( i) B- [; i! `& F; ~% M; F
法 包 多 士 ︰ 1 片
B$ O3 p3 j3 z% P* @Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克$ i, W) r" |2 S6 D. [& R) y5 O: C# a2 o
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: R. O) R, G7 jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 S1 |9 S. ]% y) s/ y
Stepstvb now,tvbnow,bttvb( D) o$ Q5 Z8 w {7 \
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 公仔箱論壇. y6 P3 z* B# R" H- _( G) |0 H' Y5 P" H
1 z5 N7 Z9 t: Nwww3.tvboxnow.com2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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, G) s4 W( R" c( d! |www3.tvboxnow.com3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 * {; v( a: |* e+ L' N& ?
! A; U/ w, r2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tipswww3.tvboxnow.com& U, `, n) I# c" _/ k
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G( m# b) D. e# q5 b2 p4 n
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。/ p1 f/ h; G5 F, i* q8 `1 _7 b
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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