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% q( h! b6 s" F7 ]. H* zIngredients （ 二 人 分 量 ）
; P) g% a/ `/ J9 a' t牛 油 ︰ 50 克
. j0 n/ f$ I E6 K* A+ d洋 葱 絲 ︰ 500 克
! T8 u" W* N1 I1 Rwww3.tvboxnow.com鹽 ︰ 5 克 A" A- j! ~1 J8 M% S
糖 ︰ 5 克
+ S$ I, G7 D: m1 |: R5 `; o0 {公仔箱論壇麵 粉 ︰ 5 克
) p( ]$ i3 d9 l! u0 |5 R0 _' Htvb now,tvbnow,bttvb白 酒 ︰ 100 毫 升 www3.tvboxnow.com2 }, }- u6 j* H' g- o4 I
雞 湯 ︰ 500 毫 升 0 F$ T4 W) Y$ k, ~) T
百 里 香 ︰ 1 束
2 L3 Y% Z- e, E' k: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許
% Z: S1 V5 u/ d$ W1 e, P法 包 多 士 ︰ 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb, d2 i" o6 E6 O9 u
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克# H) N$ c: k9 f5 ?& l1 P2 Z
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% B: G$ k; Z: n( {+ Q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: W) ^& z" z# e. l# }2 C( q
5 J5 l' L! M' ?( `tvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇, c; B* e$ ^6 N A+ Z! `
& V3 S- {$ h( A% j; ?; Uwww3.tvboxnow.comTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 q9 E+ |. V( n! F0 [, n
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
* P& }; k7 c$ _) }5 @. C. h. O5 |# G2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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