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" y, }: g+ K9 E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）
6 @% p' o" @7 I [7 M# [7 x. |" i, Pwww3.tvboxnow.com牛 油 ︰ 50 克
2 g0 `0 g( t$ y9 B& T$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克 公仔箱論壇0 k v; c, H! J5 Y% @+ J
鹽 ︰ 5 克
9 s$ K: Z) r+ B. M8 e8 u6 }www3.tvboxnow.com糖 ︰ 5 克
; v o$ l0 e# o% D! wwww3.tvboxnow.com麵 粉 ︰ 5 克
' ~0 c1 ?7 c. a' y; f8 @( b公仔箱論壇白 酒 ︰ 100 毫 升 . ^1 r$ w$ T- A6 N( s& I6 N
雞 湯 ︰ 500 毫 升
; ?9 C B/ h1 L4 ?2 Awww3.tvboxnow.com百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇/ T" ]* O' [9 V- x8 h3 b' m4 q) P
黑 椒 碎 ︰ 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* y% h+ a9 E% Y8 o( A$ ~
法 包 多 士 ︰ 1 片
) O' c3 B! s/ i1 O( r) twww3.tvboxnow.comGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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" ]& R( f7 q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 M8 |% l. f% M* _+ L' b
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, q1 p8 Z. f$ e9 a# o0 Lwww3.tvboxnow.comSteps; K8 ], Z1 s- \$ z) I
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 www3.tvboxnow.com* b# d8 j8 t, K% u- n( z8 x
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb X" z: ~- B# Y2 [$ f8 u9 P2 F
_1 D# r; F1 w0 Y$ U7 H! utvb now,tvbnow,bttvbTips
* [. Y& u9 D. V# P2 [1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 ; ^8 i3 q% C: N9 m, b5 B% |
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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