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材料 (2人份)
. |: G% `" a+ k公仔箱論壇急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)# z, y* t! N- n3 e/ ~
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
, X5 Z) e1 G& F. D/ U1 [公仔箱論壇; k+ o4 p9 Q4 k
生粉 3湯匙
: H) a/ M/ U; k( m9 V7 ktvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)
* m5 c( S9 F/ Z生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 G* y7 G; q2 i7 Y. L% k* P7 h3 [
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 p- w+ l5 @- e, ?& O4 H8 j( m
鹽 1/3茶匙" s. o: n" m/ s7 H) J
酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 ]) e/ n6 I$ p; L5 {
胡椒粉 少許
1 L9 y" i, e9 ^3 X: e6 e(調味料B)
. Q" q& k' [2 a8 ]公仔箱論壇糖 1湯匙
2 S0 _- g6 `0 a, M生抽 1/2茶匙
* A8 j6 u6 _& H白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 N0 ]3 b$ A( d0 u$ u. {' x
生粉 1/2茶匙
; Y. d8 ?9 p P7 j. kwww3.tvboxnow.com水 1湯匙公仔箱論壇8 @4 x T* o, E
' _* ?% [) C6 k3 K/ j! V p做法
8 ^- g$ G* z9 b- M公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.www3.tvboxnow.com7 }3 z, j! y7 @4 {5 R4 Z! Z% |
3 t) h5 N, l6 v3 d! t! E* X- o4 d2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
7 v" W8 i0 `* _+ b: i3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 D, T0 b. s2 L4 \
0 E3 B3 `# w( |6 D! V! g( U調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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