所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B C$ }# }. l; k% z
. e. F4 n/ Z8 ~3 C8 P' X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)4 _- _" m, e4 ]1 u" \0 c
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
% ~$ t8 f: L( M+ n" e9 H蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)2 g" U0 o: V1 U2 A2 r a, [$ m9 i6 q
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋), s! h/ W' N" q- V+ {3 ~
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% P' z) z. a7 F9 V( r+ x4 D
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
) X; d7 {. s4 H, ~5 C" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ b2 q) p3 j
紅蘿蔔 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 H4 B7 m1 h$ F; c4 j
油 ... 3杯
3 E* t& m5 c: S9 yA 料
+ V9 k) P# I! g' E味精 ... 1/4小匙
2 N2 B7 {% K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙
- m( E2 [/ v& c$ W! B公仔箱論壇米酒 ... 1/2小匙
" i# Z$ t, G3 `$ b公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙
( o0 l3 u# X. R/ z; {" W高湯 ... 1/2杯
3 ?: a9 q4 _! |# Ewww3.tvboxnow.comB 料( ^* }. u: Z; l5 [+ a/ i& G% I" h* g
味精 ... 1/4小匙
( [5 |1 i& ?& A, G! \! ltvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙& K% M) |3 b1 N* ]
高湯 ... 1/2杯* A: o0 k. B: B% b
醬油 ... 1小匙
/ X: \4 _# D* F5 R蠔油 ... 1小匙! [7 ]6 Q& i+ ^
米酒 ... 1小匙www3.tvboxnow.com5 g: J1 p2 p9 |( {: e r
C 料
% ^ z; m6 ]% F9 w# Y" _) l太白粉 ... 1/2小匙
+ q1 v: q7 E# K/ H, |+ i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙
5 w# B3 I& Q( `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [2 T* `3 b( m, {1 K. ^1 \5 Htvb now,tvbnow,bttvb / u- c3 i5 w5 ]) {
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 u* p8 K. |0 o( O
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
0 n9 Q7 _ A6 P( }2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 \" ]' v5 _- S, b. c
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
6 P% `) R0 H. s, N6 z" S. A' N( g4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 