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材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 C# F1 E4 D2 d' r
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） www3.tvboxnow.com; p# J# q: M9 ^, V) P
! d# d. ^& P6 l; |公仔箱論壇調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, u" T. I2 f0 V" B+ K) \! a( N+ Y
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 www3.tvboxnow.com' _- G; H0 m4 a' I3 k' I7 D$ G. T
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做 法
4 ~7 t, S& G2 l" t公仔箱論壇1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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7 U. j- o" F# Y A2 E2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
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M3 r: l& p% Q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 q0 @ ^1 u: {5 _9 `2 @0 z9 z
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
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貼 士 c9 Q7 w |- c2 P( ~" X( C
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。www3.tvboxnow.com0 @& R: n# K' J" f A# \
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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