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【原材料】0 R. \# N3 s+ }( L* Z
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。3 d- @; A8 g* o, o% a( D3 X# b
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& y* ~% ~4 `/ L5 Y9 H【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
! f4 g/ ]4 d _: K9 V Jwww3.tvboxnow.com
) _( F% L3 y! W* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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7 [. W2 J+ G) c7 Lwww3.tvboxnow.com圖1：將雞翅入滷水中煮熟。www3.tvboxnow.com- E% Y6 j( W# V# V) \
7 q E2 x" j+ Y5 p. Q: G5 c& i圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* n- u8 b) T$ b# {' o" d7 ?
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。7 p: c4 K X# ~
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 \: x& d& u K
2 G- t3 C8 K- g6 O0 r7 o" @www3.tvboxnow.com圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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【小貼士】
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$ E) N6 X1 }( ^# ~% _我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。* V, A5 ^7 C- _8 ?6 z" i9 w
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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