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C+ q4 e0 l' W# O% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
/ S* [* W% d. ]www3.tvboxnow.com 輔料： 5 U+ `. u, f% ^9 G" ?$ a. h0 M3 h
1、醬油2大匙
' G, j( R9 |, g4 y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 6 J- Q% L4 A9 m8 }( m5 V# r
做法：
4 ~9 ~$ G0 O( Y& ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
& X, h# _" X9 g7 b) U2 v6 lwww3.tvboxnow.com 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
, j8 c; }9 E) @) wtvb now,tvbnow,bttvb 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
& L6 l4 l' X# n1 c) t 4、待熟軟入味即可盛出食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 |/ V: j, p, t9 }* }2 p- q: `0 K% D
技巧：
, H2 b1 \8 H4 R/ c6 H% Z+ mwww3.tvboxnow.com 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 , N7 U3 E1 y# O6 B; {
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。www3.tvboxnow.com1 S4 X6 Z$ }$ u: {
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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