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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. c. q5 i2 f* _. O
/ P7 g1 c8 s( T公仔箱論壇腱子肉 500公克 www3.tvboxnow.com, E7 u+ V2 n. d0 x( Y
薑片 3片 0 U( ~( G9 X# \' F
青蔥 1支
" X7 }4 U& `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 o4 m- m8 ~8 i* J( ~, u% S) U9 a
桂皮 10公克
& d: i6 x4 f/ |9 u8 ^, @甘草 1片
6 b2 ~$ c" W' V \0 V/ I- o0 D陳皮 5公克
2 \" M9 O$ y: ?2 l. Y- y" Xwww3.tvboxnow.com水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 m9 _0 r$ F& \; W; O4 `
生菜葉 適量
! \# l- Z; ~. D1 D- ~7 C! Q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 www3.tvboxnow.com8 i0 {0 M+ ~5 L9 I3 ?7 a$ w! b3 a3 j/ Y
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醬油 120㏄ 7 }8 m: C9 K7 ?; x( ]$ }( l
冰糖 1大匙
* M1 ?2 a; K- J9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& J' g5 z+ R7 Z2 B, f1 O: Z
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【做 法】 ) D2 z6 E4 ]1 ~
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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. c5 e7 _: W; d7 v: m1 E% v, j2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" d+ W7 S |) k/ ]: [* R
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。/ H" b7 F" l" ]6 {+ B% T' e3 {
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。公仔箱論壇$ |* n# ~# r& J J8 _6 C) d1 M
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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