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原料：
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+ q& n& Y1 s/ z* E/ [3 @: A- m% S( Qwww3.tvboxnow.com 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：www3.tvboxnow.com; s8 x1 K( q0 m* c7 K( g. W7 U; q; O
/ d( o: O5 D% D C 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。" G* C+ H0 D8 w! r0 q7 y. G" v
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$ o# q7 X2 F) [( @4 l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。5 X/ `+ f0 R0 n Y0 Y0 n
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇% c' A) U8 @# m& Z
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。" Y" n+ f$ Q/ g- _
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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/ A4 a- A: _! W% {: R& k2 D公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。公仔箱論壇3 R3 a. j8 A, ?( P* h
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. Y, q7 {. N5 f7 K3 X4 @: {
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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