蜜汁雞翼
0 c, h4 a! ]1 d- P% b" v) ]公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇3 _7 }0 L' N& f5 Y$ g' p! n
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
8 U% k% J! ~: ~' a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 2 |- S( B! o/ {' ^9 J4 p3 \
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 d/ x" A" }* F# s
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
6 l% S! z! z$ Z/ X: m" u醃製法：
& A; |; i5 [0 Y2 J) R: K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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