[食肆地點] O ！比高回歸

' h4 d$ u; B$ k- f1 I, o4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; z* {' H( ], Y! M4 H& f7 T8 k
好一陣子， bagel 包靜悄悄的消失了，最近它又靜悄悄回來，大家差點誤會它是新款冬甩，看真點，有鹹有甜、可夾肉夾菜可點醬， O ！它不就是久違了的猶太人的「飛佛」，比高包（ Bagel ）！ $ ~+ F3 v. s" b6 h: p1 I' @+ L
tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 ~* x. t G
OL 愛：甜的早餐，鹹的午餐9 l* H$ _$ R7 Z% L
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等專門店結業，一般包店和 cafe 的 bagel包不過是兩三種味道，難以滿足愛好者口腹之慾。因此，上月開業的 Yo Bago 絕對是愛好者的大喜訊。開於鰂魚涌，負責人 Chris 居住北美多年，店舖主打北美口味bagel 包，「美加人食 bagel 包習慣點 cream cheese ，和愛夾蔬菜肉類 bagel 三文治。」這裏的麪包和忌廉芝士醬都是自家製，單是 bagel 包就有番茄、洋葱、朱古力等八種口味選擇，成功吸引太古坊一眾 OL ：「她們喜歡買甜的做早餐，配不同的忌廉芝士，好似藍莓、士多啤梨和 Oreo 等；鹹的就做午餐，選不同的菜和肉夾着吃，例如火箭菜、酸青瓜，和煙熏牛肉、火腿、吞拿魚沙律等十多款。一個bagel 包等於五塊白麪包的份量，非常飽肚。」眼闊肚窄，以為叫一個 Rio bauru份量一般，原來包身實淨而煙韌，吃起來更會吸乾口水，而番茄的汁正好補充水份，幫助咀嚼，一大口滿滿的，還有香濃的 Mozarella 芝士味，比吃漢堡飽和三文治都要飽。: C+ o1 s" }) A" r/ c
公仔箱論壇6 U7 Y5 ?6 M/ d6 I

1 C9 Y- [. Q" `9 F: o
Calgary Breakfast $36公仔箱論壇9 W+ _9 h/ e7 f0 Z( M
烤牛肉夾着大塊蛋，再加叠得厚厚的新鮮蔬菜，配秘製醬汁，健康又飽肚。
公仔箱論壇5 R0 v3 r0 {% E& c

Rio bauru $36
麪包圈似 pizza 皮般口感煙韌，夾着多汁番茄，中和了煙熏牛肉的鹹味，加上新鮮火箭菜帶出的獨特香味，連菜連肉吃下甚有層次感。
www3.tvboxnow.com" B. N6 t7 d+ K i2 O( H

朱古力 bagel 配 Oreo 忌廉芝士 $17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 h1 i1 b: l3 f/ I9 U+ o
包身較鬆軟，軟滑的忌廉芝士有 Oreo 朱古力甘味，口味甜溜， OL 早餐之選。

' U8 y9 k l0 L* u" K# x, D
迷你 bagel $21 （一客三件，可選任何一款忌廉芝士）
細細件一口吃下似豬仔包，點檸檬忌廉芝士食，咀嚼時散發檸檬清新芬香。tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 Q( {, E. r" V

Yo Bago （鰂魚涌濱海街）
M6 x, O6 W3 u1 r: z
查理新推甜味芒果吉士tvb now,tvbnow,bttvb! d( ~6 Q( d* d3 e: D d4 w1 p
Bagel包質感煙韌，單是咀嚼都花時間，一邊數店內過百個 Snoopy 圖案一邊吃就不會吃到悶。雖然 bagel 包不是店舖主打，但之前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包只有鹹味，最近就新推出了三款甜味。除了自家製的栗子和蜜糖忌廉芝士，芒果醬亦吸引和開胃，廚師梁先生說：「餡是用芒果肉混吉士粉，然後再放提子乾做成，口味香甜不膩。」眼見店舖由樓梯、天花板到廁所都是 Charlie Brown 圖案，連咖啡的Latte 都是，自然最受學生捧場。
tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 o& r: O1 f

芒果吉士 bagel 包 $28 、鮮奶咖啡 $28- Z; z/ @* O0 ~- j5 W- h6 {& A/ x
混有果肉的芒果醬香甜不太稠，入口很快溶剩下提子乾，伴着麪包圈一起被咀嚼，保持甜味。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 U  D9 [5 T
梁太：賣相靚，芒果香但又不太甜，尤其夏天，啱小朋友口味。
Louis （中）：芒果甜味適中 !公仔箱論壇$ a' p1 @6 P! H% D  o2 ]
Terence ：我喜歡食芒果，醬中又有提子乾，好吃 !  Z' P, T: h: x9 k' P. g; }1 F& ]

栗子忌廉芝士 bagel 包 $28( m; a- H4 S% X6 \( y* u6 b: T
栗子醬稠而香，吃起來像栗子 pizza ，面頭的杏仁增加咬口。
) L% l5 K; J2 u' U2 i' A; B

, g5 k$ Q. J0 }- y
蜜糖忌廉芝士 bagel 包 $28
味道像吃很甜的奶醬多，蜜糖味道濃而香。
www3.tvboxnow.com* o: V. b- r/ s
Charlie Brown Cafe （尖沙嘴金馬倫道國鈀大廈地下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 s' [( D2 ~/ K @
# I6 t* K6 V( W" W

www3.tvboxnow.com: p' l. P6 H9 v, ?4 D
■ 餐廳有超過一百個 Snoopy 圖案和公仔， fans 食飽又睇飽。
www3.tvboxnow.com! ]2 S1 D) `4 m- ?

公仔箱論壇' F: b0 Z y. d3 t, d

紐約 bagel 像鬆糕
主打紐約風味美食的 Duke's Deli ，初開業時只賣四款 bagel 包，現在已增至十款，招牌的低溫烤牛肉 bagel 包最值得一吃，其中的牛肉更是靈魂，廚師阿城說：「製法是先醃製牛肉五日，然後再低溫焗廿小時，鎖住肉汁又不會韌。」相比其他店，此處的 bagel 包較細，但卻最適合香港人，尤其女士的小嘴，不用刀切，一口咬下又不會有餡料橫飛。阿城說：「 bagel 包質感受天氣和濕度影響，紐約 bagel 包比北美的軟，我們想做出紐約的九成質感，吃起來像鬆糕。」公仔箱論壇4 ?9 }' Z( O% f" b0 u

低溫烤牛肉 bagel 包 $55公仔箱論壇" m, y( X* s* N% G7 ]9 }8 }
牛肉非常軟腍，肉汁濃烈，夾着爽嫩又不辣的紅洋葱和生菜絲，吞下仍有陣陣肉味在舌頭。' @; t7 G9 n" V7 j" L" I
. e: T" |0 z$ H7 s8 r& R0 z! l9 C

肉桂提子 bagel 包
配藍莓忌廉芝士 $18
非常搶味的藍莓，加上有提子碎的 bagel 包，口感像吃藍莓鬆糕。. V3 e' F: j ^2 X
: g3 B5 T3 z; k' T6 H+ B

www3.tvboxnow.com/ ]# _- f3 N$ @
全麥 bagel 包配煙三文魚醬 $18www3.tvboxnow.com1 o- K/ v9 @6 S q
鹹的煙三文魚醬，味道趣怪，還有三文魚碎混在其中增加咬口。www3.tvboxnow.com8 n2 W0 X6 k: q2 C) S2 J7 d
& X6 i& g( L7 e! t' L8 A. w

tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ q8 X2 T2 U( O* P6 k
www3.tvboxnow.com4 c) c! t/ ?3 I' U8 F4 u) B
Duke's Deli （中環德輔道中華懋廣場 2 期）

猶太傳統口味tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, A4 A: n+ }( z) w; p; t# G
位於中環行人電梯旁的 The Real Bread ，有不少外國人光顧，經理 Andy 說：「很多猶太人來這裏買 bagel 包，因為我們的 bagel 包做得傳統，沒有加其他材料來做包。不少外國人經常一件 bagel 包，點橄欖油加黑醋就完成一餐，或者加一些火箭菜和狗牙菜。」一口咬下，這裏的 bagel 包明顯煙韌和硬，最好是趁熱時包較軟身即吃，難怪 Andy 說：「香港人還是不太喜歡吃像法國包一樣硬的包。」
* |; p, X e, ? N0 V! O1 L5 Q1 H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 i# p# P5 l
西班牙腸 bagel 三文治 $65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- P! W6 \; J% T3 F E
火箭菜的香和狗牙菜的爽，加上酸辣的西班牙腸薄片非常開胃。& p+ M6 \. e. k9 x

tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 t% Y. a7 V9 C! m4 [2 Q
芝麻罌粟籽 bagel 包 $16
罌粟籽比芝麻更脆，外國人都愛點橄欖油加黑醋吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ |, G* t* r2 o( E$ w" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" P4 @/ i$ M) e

The Real Bread （中環些利街  ） tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 h1 C! N& f  K9 i  M

比高包 bagel ≠ 冬甩 donut
冬甩是高溫油炸的，外皮通常灑糖粉、糖漿和朱古力漿等等，都是甜食，美味但「邪惡」。而 bagel 包則是麪糰先浸過熱水再焗，質感實淨而煙韌。據 Yo Bago 的Chris 說， bagel 包源於中東以色列一帶，超過幾百年歷史，猶太人都愛吃，至二十世紀才傳入美洲，是北美非常普遍的食品。公仔箱論壇' P9 G8 |8 U0 j' m, C3 D& l! |
tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ W: c; ^2 \! i; f  T3 V
■ bagelwww3.tvboxnow.com6 x9 g' z0 g/ K  n& O+ m