材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ G, V4 t9 n$ G% a9 U" K
忌廉芝士 183g( E8 Z# f! u4 Y C1 L7 j
酸忌廉 146ml
) n( S, Q2 [* e( v淡忌廉 60ml
1 e1 g: `4 z0 i7 Q2 m% v砂糖 87gwww3.tvboxnow.com2 w# ?2 X( P/ D: B% B6 X
蛋 3隻- V, H+ }) O4 l. _" C) v
粟粉 2tbsp
4 e4 Y& Q' z& C. q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
0 i7 ]/ r2 d. G3 x2 K+ X公仔箱論壇藍梅餡 50g
+ k3 l4 d1 H+ p w7 c( T7 c- y
" |2 r( Q0 z/ D# {) X3 \8 l* Xwww3.tvboxnow.comCrust
, d5 X& e& j! q9 ^/ P) w麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb. h& H% v% ^' D) C9 ?) G; @
玉桂粉 1tsp(optional)
0 ?8 }+ N1 I. h' t |3 Y0 r+ B1 R牛油 32g
( V1 ]- k8 P6 X$ }& |, L
& ?8 o" C* e2 t4 e1 e/ Zwww3.tvboxnow.comPreparation
- N- J! A( @4 \6 g, Iwww3.tvboxnow.com1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟www3.tvboxnow.com0 w4 H! M1 z- o8 p2 b- ^
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
) }$ c8 Y# C9 u' a3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 k/ ~: N8 s( t
4. 預熱焗爐200度
0 g; C C' l }公仔箱論壇
1 {" W* ^0 S: N3 W V. NOperation" C. X( c5 u) d+ g2 B) Q
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
8 ^! {( |9 }2 x+ bwww3.tvboxnow.com2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
/ E# g) v( X, K' ~5 Q3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇0 n) p, X, r$ {7 A0 I/ b: `
9 e: }( T+ B6 ?Filling
4 e* f2 d. S5 h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間www3.tvboxnow.com' ~2 K3 B9 ~ R! D: D
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
b+ X; J8 d/ u8 @# U. z2 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻
4 s+ ?- }3 |4 e Ywww3.tvboxnow.com4. 篩入corn starch,打勻7 x, r) l* M8 t+ b8 D6 a3 q
5. 加檸檬汁6 T/ B- `' s9 j ^( X+ V
6. 加入鮮忌廉
1 J" p; T9 f( n, @7. 麵糊過濾www3.tvboxnow.com! S& S' I) B) j7 `: W* ~ U
8. 混入藍莓餡www3.tvboxnow.com* S: Q9 I. T. F
9. 注入餅模
: O( l9 T$ H" G5 |3 d hwww3.tvboxnow.com10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇/ G) G5 W5 u: {. ^
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
5 I1 m! u/ l9 K% E6 o% [6 Owww3.tvboxnow.com12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 