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0 L+ | e& m: D& a: M! A材料; l; S) j& U5 v2 n* p2 e: \
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克tvb now,tvbnow,bttvb( C0 O/ P- U. ?, P. P2 J5 w
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做法) X4 `# k1 i* }6 O
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 }( S4 r. P# a. @0 w) i2 k4 y; _
2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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& H, g9 `1 S, C2 W5 V( Y意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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