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材料www3.tvboxnow.com& [3 ^% i( ?: H, {
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 D- \4 @ v( w& P
+ N5 `4 ^8 B; k/ \3 N; Z% J2 o/ kwww3.tvboxnow.com做法
6 W3 s# P0 F2 O% N( S( jtvb now,tvbnow,bttvb1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。www3.tvboxnow.com0 Q- r) ?# @9 J. M* W% ?
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
5 K% e5 t) J' L) I' ?0 B- R0 e+ `1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
7 ~; i5 K, ?$ [' [8 V' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。www3.tvboxnow.com; |+ ^/ N0 @; q+ f
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6 Y. ? b0 Y& k) B4 r! r0 J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 r0 i; ]" T8 Z9 t
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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